Sazonador casero rápido

Sazonador casero rápido

Hoy te traigo uno de mis secretos para sazonar las comidas de una manera sencilla. Además, es ideal para aquellas personas a las que no le gusta encontrar trocitos de cebolla u otros vegetales en su plato. Si tienes a alguien así en casa, te entiendo perfectamente!

A mi me encanta la cebolla... pero el amore no opina lo mismo. Así que, para evitar hacer dos preparaciones diferentes o sacrificar mis preferencias, tengo siempre un bote de mi sazonador casero rápido listo para utilizar.

Sólo debes triturar cebolla y ajo con aceite de oliva en una batidora o licuadora. Es preferible si usas aceite de oliva virgen extra, tiene un sabor más intenso y es mucho más saludable, nunca uses otros aceites vegetales como el de maíz, girasol o soya, pues estos aportan grasas perjudiciales para nuestro organismo y elementos pro-inflamatorios.

También me gusta añadirle un toque de sal y otras especias, pero eso lo dejo a tu gusto. Puedo compartir más adelante versiones más elaboradas que me encantan, sólo comenta que te interesa!.

Puedes repartirlo en una cubitera para hacer hielo y mantenerlo congelado para utilizar cuando sea necesario. Este es un sazonador básico, hecho a base de ajo y cebolla. Pero lo mismo puedes hacer añadiendo pimientos, perejil o cilantro, ¡Es una maravilla!.

Este es el sazonador que uso para preparar la reina pepiada o se lo puedes añadir a esta salsa boloñesa, por ejemplo. Cuéntame en qué otras recetas podrías utilizarlo.

Pronto estaré compartiendo más ideas para hacerte la cocina más fácil y divertida.

Raciones: 8-10

De: Sabrina Ayala

Imprimir

Sazonador casero

Adereza cualquier plato con una cucharada de este sazonador casero

Prep time: 8 MinTotal time: 8 Min

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 2-3 dientes de ajo según tamaño y preferencias
• 1 cdta de sal sin refinar
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Preparación

1. Cortamos la cebolla en trozos y pelamos los ajos.
2. Yo suelo cortar cada diente de ajo por la mitad, a lo largo, para retirar su centro y así evitar malas digestiones o que repita su sabor.
3. Llevamos todo al vaso de la licuadora y procesamos hasta obtener casi una crema. Cuanto más proceses, más cremoso te va a quedar. Al sazonador de la foto aún se le notan los trocitos mínimos.
4. Reservamos en un frasco de cristal con tapa hermética y reservamos en la nevera. También puedes usar el tip de la cubitera y congelar.

Created using The Recipes Generator