Aderezos en Keto, 3 Recetas

Yum

 

Aderezos en Keto, 3 Recetas

Hoy les comparto la receta de estos 3 aderezos completamente aptos en dieta cetogénica. Más que en dieta keto o cetogénica, en keto limpio, pues aderezos keto podemos encontrar muchos en el mercado.


Salsas llenas de aceites pro inflamatorios, almidones y quesos de mala calidad que pueden mantenernos en cetosis pero inflamados. Y ya sabemos que la inflamación trae consigo enfermedad y desbalance en nuestro organismo.


Con estas 3 recetas de aderezos keto limpios pretendo animarte a preparar tus aderezos en casa y así evitar esos ingredientes pro inflamatorios, como el aceite de soja, girasol o canola, azúcar y almidones o gomas que suele utilizar la industria para espesar y dar consistencia.


La primera propuesta es la clásica mayonesa pero con un toque picante que va añadir esa chispa de sabor a tus comidas y va a elevar tus recetas a otro nivel. Además, cargada de ingredientes buenos para ti, proteínas y grasas, un boost de energía!.




Mayonesa picante. Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo entero
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cdta de vinagre de sidra de manzana (o el que prefieras)
  • 1/4 cdta de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 trocito de jalapeño


La siguiente te va a encantar para dipear o para aderezar tus ensaladas. Recuerda mucho a la salsa ranch.




Salsa de ajo, tipo ranch. Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego o regular pero entero
  • 1/2 taza de crema agria o sour cream
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 cda de aceite MCT
  • 1/4 cdta de sal
  • pimienta negra al gusto
  • 1 ramita de perejil fresco
  • 1 ramita de eneldo fresco
  • 1 cda de zumo de limón


Y no podía faltar mi amada guasacaca con su toque keto gracias al aguacate y el aceite MCT.




Keto Guasacaca. Ingredientes

  • 1/2 pimiento o pimentón verde
  • 1 aguacate hass
  • 2 dientes de ajo
  • zumo de 1/2 limón
  • 1/4 cdta de sal
  • 1/4 cdta de pimienta negra
  • 1 ramita de perejil
  • 1 buen manojo de cilantro

Preparación



Espero que te gusten estas 3 recetas y le des a tus platos ese toque especial.


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