4 Aperitivos con toque picante

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4 Aperitivos con toque picante


4 Aperitivos con toque picante

Hoy te muestro no una, sino 4 recetas de aperitivos sencillos para disfrutar con amigos o familia. Si estás en Estados Unidos, pueden ser ideas perfectas para compartir un día de juego de fútbol americano.


Estoy compartiendo estas recetas como parte de mi participación en el reto de recetas de Miller's Banana Pepper. Por eso todas las recetas tienen un toque picante, ¡pero no te preocupes! La gente de Miller's tiene opciones de salsas picantes para todos los gustos. Desde la más suave o "mild", pasando por la opción intermedia hasta la más picante que es la "habanero".


Mesa de aperitivos con toque picante


Me ha encantado este reto porque en casa nos encanta la salsa picante y estas opciones de Miller's nos han sorprendido para bien. Así que sigue a Miller's en sus redes sociales, Facebook, Instagram y X, y visita su página web para más información sobre sus productos.


Se suponía que el reto era hacer una receta para compartir un día de partido o entretenimiento, pero se me ocurrió preparar una mesa de aperitivos para el picoteo con 4 deliciosas recetas, además todas aptas en alimentación cetogénica, para demostrarte que se puede disfrutar y compartir sin arriesgar tus objetivos de salud.


Mesa de aperitivos aptos en dieta cetogénica


No sé cuál es mi favorito, pero te adelanto que al amore le gustó hasta el dip de coliflor al gratén y no es precisamente amante de esta verdura. Todos quedaron riquísimos.


¡Vamos allá!


Alitas al horno con toque picante

Alitas al horno con toque picante


Ingredientes

  • 1 bandeja de alitas de pollo orgánico y de libre pastoreo
  • 1 cdta de sebo de res o la grasa de tu preferencia
  • sal, cúrcuma y pimienta al gusto
  • 2 cdas de salsa Mild de Miller's Banana Pepper
  • 2 tallos de apio (opcional)
  • 4-6 zanahorias baby (opcional)


Preparación

Alitas al horno con toque picante


  1. Precalentamos el horno a 390-400º F
  2. Engrasamos una bandeja mediana apta para horno con sebo de res o la grasa de tu preferencia y acomodamos las alitas.
  3. Sazonamos espolvoreando las especias de tu preferencia por encima. Mis favoritas: sal, pimienta y cúrcuma. También puedes añadir pimentón dulce y ajo en polvo.
  4. Llevamos al horno durante unos 50 minutos, hasta que las alitas estén doradas y su piel crujiente.
  5. Retiramos del horno y dejamos reposar de 3 a 5 minutos.
  6. Con ayuda de una brocha de cocina, pintamos con la salsa Mild de Miller's Banana Pepper.
  7. Acompaña de palitos de apio y zanahoria. Opcional, pero muy típico aquí en Estados Unidos.

Dip de coliflor al gratén

Dip de coliflor al graten


Ingredientes

  • 1/2 coliflor mediana
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 cda de aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto
  • 1 cda de salsa Mild de Miller's Banana Pepper
  • 2 cdas de queso parmesano rallado

Preparación

Dip de coliflor al graten


  1. Lavamos y troceamos la coliflor.
  2. Cocemos la coliflor junto con los dientes de ajo al vapor durante unos 10-15 minutos, hasta que esté tierna.
  3. Llevamos la coliflor, los dientes de ajo y el AOVE a la procesadora o picatodo y procesamos para formar un puré.
  4. Agregamos la salsa picante, en mi caso, la mild de Miller's Banana Pepper. Mezclamos para integrar.
  5. Llevamos a un recipiente de cristal, apto para horno.
  6. Acomodamos el queso rallado por encima y gratinamos hasta que el queso empiece a dorar.
  7. Sirve con chips de yuca o crackers de semillas.


Dip de queso cottage

Dip de queso cottage


Ingredientes

  • 1 cda de crema agria o sour cream
  • 3 cdas de queso cottage
  • ajo en polvo al gusto
  • 1 cda de salsa picante Mild o Habanero de Miller's Banana Pepper, según tu preferencia
  • 1 cda de cebollino picado


Preparación

Dip de queso cottage


  1. Tan simple como mezclar todos los ingredientes con una paleta o cuchara.
  2. Acompaña de chips de yuca, crackers o los mismos palitos de apio.

Huevos de codorniz con mayonesa picante

Huevos de codorniz con mayonesa picante


Ingredientes

  • 6 a 12 huevos de codorniz (según comensales)
  • 2 tazas de agua con chorrito de vinagre
  • 1 cda de mayonesa 
  • 1 cdta de salsa de tomate tipo ketchup
  • 1 cdta de salsa picante Habanero de Miller's Banana Pepper
  • 1 toque de mostaza al gusto

Preparación

Huevos de codorniz con mayonesa picante

  1. Llevamos el agua con el vinagre, en una olla pequeña, a ebullición.
  2. Agregamos los huevos de codorniz con cuidado para que no se rompan. Puedes ayudarte con una cuchara, como ves en la imagen.
  3. Deja hervir durante 4-5 minutos. Mientras tanto, prepara un bol con agua fría y hielo.
  4. Pasado este tiempo, lleva los huevos de codorniz al bol para detener la cocción y enfriarlos.
  5. Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
  6. Pela los huevos y sirve.

Espero que, con todas estas ideas, sorprendas a tus comensales y disfruten de un fabuloso momento de entretenimiento.

Sabrina
Sabrina

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