Keto Pumpkin Spice Latte

Keto Pumpkin Spice Latte

¡Llegó el otoño!

Y con el, las ganas de usar calabaza para todo, jajaja, no se a ti, pero a mi me encanta esta temporada. Empieza a refrescar... Bueno aquí en la Florida, se nota la diferencia, hay menos humedad y una brisa más fresca. Se disfruta mucho el tiempo al aire libre e inspira a preparar multitud de platillos y bebidas.

Hoy te comparto mi versión keto del Pumpkin Spice Latte, sin azúcar ni siropes con ingredientes que no se pueden pronunciar, pero con todo el sabor especiado que esta temporada invita.

He usado nata o crema para montar. Es mi opción favorita últimamente para mi café de las mañanas. Mezclo 1/2 taza de agua con 1 cda de nata, agrego canela en polvo y café espresso recién hecho y ¡que delicia!.

Pues sólo nos queda añadir 1 cdta de puré de calabaza y más especias: clavo molido, nuez moscada, jengibre... O si tienes ya un bote de especias para pumpkin pie ya preparado, ¡aprovéchalo!.

Por supuesto, agrega una buena cucharada de nata montada encima para completar.

Y si no eres de beber café o prefieres reducir su consumo por temas de salud, por ejemplo en casos de hipotiroidismo, tengo la versión perfecta para ti. Usa una cucharadita de cúrcuma, pizca de pimienta y convierte tu bebida dorada en un Pumpkin Spice Golden Latte.

Tanto el Keto Pumpkin Spice Latte, como el Keto Pumpkin Spice Golden Latte son ideales para acompañar la mega cookie de chocolate blanco y macadamia que te compartí la semana pasada.

Si no la has probado aún, ¿A qué esperas? Por aquí te dejo el link a la receta.