Chaffles ¡5 Recetas!

Chaffles ¡5 Recetas!

Hoy les traigo 5 recetas maravillosas para tus desayunos o cualquier otra comida del día. Excelente opción para usar en lugar de pan, ¡yo quedé enamorada!.

Se trata de la versión keto de los waffles. Como están hechos a base de queso (cheese en ingles), se conocen en las redes como "chaffles".

Ahora que viene San Valentín, es una receta estupenda para compartir con ese compañero/a de vida.

No es necesario medir con exactitud los ingredientes, pero para que te sirva de guía, te dejo a continuación las cantidades que he utilizado. Ten en cuenta que, para 1 huevo, puedes agregar entre 30 a 50 gr de queso mozzarella según tus preferencias.

La preparación es tan simple como mezclar todos los ingredientes, llevar a la wafflera por 3 minutos y presentar a tu gusto. Aquí te dejo la receta en vídeo por si te quedan dudas y para que vayas a dejarme un mensaje de amor y suscribirte! :)

La versión de Chaffles más sencilla 

• 40 gr de queso mozzarella rallado
• 1 huevo
• 1 pizca de sal

Si quieres unos Chaffles más parecidos a una tostada de pan

• 30 gr de queso mozzarella rallado finamente
• 1 huevo
• 2 cdas de harina de almendras
• 1 cdta de nata o heavy cream
• 1 pizca de goma xantana

Para tus Chaffles de chicharrón

• 30 gr de queso mozzarella finamente rallado
• 1 huevo
• 2 cdas de pork panko o chicharrón molido
• 1/4 cdta de polvo de hornear

Chaffles de zucchini

• 35 gr de queso mozzarella finamente rallado
• 1 huevo
• 1/2 zucchini rallado y escurrido
• 1 1/2 cdas de harina de almendras
• Sal al gusto

Con ellos puedes hacer pizza, hamburguesas o sandwiches, ¡delicioso!.

Y, por supuesto, no puede faltar una versión "dulce"

Chaffles dulces

• 30 gr de queso mozzarella rallado finamente
• 1 huevo
• 1/4 de taza de harina de almendras
• 1 cda de edulcorante (alulosa o monk fruit)
• 1/4 cdta de esencia de vainilla

Puedes comerlos con mantequilla y sirope sin azúcar o preparar sandwiches de helado, ¡una locura de lo ricos!

¿Cuál vas a probar primero?