Gomitas de electrolitos
Hoy traigo un snack sencillo y saludable, ideal si llevas una alimentación cetogénica o baja en hidratos. Se trata de unas gomitas de electrolitos.
Los electrolitos son minerales que poseen una carga eléctrica. El sodio, el calcio, el magnesio, el potasio, el cloro y el fosfato son algunos de los electrolitos que se absorben de los alimentos y bebidas que consumimos. Son clave para el funcionamiento del cuerpo humano.
Si tu alimentación incluye suficiente cantidad de sal, hojas verdes, aguacate, pescado, nueces y semillas, tus niveles de electrolitos deben ser correctos. Pero algunas personas que comienzan con la alimentación cetogénica puedes sufrir lo que se conoce como "ceto fiebre" o "keto flu". Todo cambio de hábitos supone un proceso de adaptación, así que puede que necesites ayudarte con suplementos, pues hasta que se produce la adaptación completa, uno tiende a orinar más y a romper el equilibrio de los electrolitos.
Algunos síntomas de la ceto fiebre o son:
- Dolor de cabeza.
- Debilidad.
- Fatiga, aturdimiento o mareos.
- Calambres y contracciones musculares involuntarias.
- Palpitaciones o taquicardias.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 scoops de electrolitos Re-lyte de Redmond
- 4 sobres de gelatina (1oz o 28gr)
- Colorante alimentario (opcional)
Preparación
Ponemos 1 taza de agua en una olla a fuego bajo y agregamos la gelatina. Removemos y dejamos calentar hasta que se disuelva.
En una jarra o recipiente, agregamos la otra taza de agua y disolvemos los 2 scoops de electrolitos.
Incorporamos la gelatina ya disuelta y repartimos en los moldes de nuestra preferencia. Yo he usado moldes para bombones y cupcakes de silicona.
Refrigeramos mínimo 3-4 horas.
Desmoldamos y a disfrutar.
Espero que te animes a probar esta receta, ¡ya me cuentas!.
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