Azúcar glass ¡sin azúcar!

Yum
Azúcar glass sin azúcar

Azúcar glass ¡sin azúcar!

Hoy les traigo una receta, o más bien un super tip, para preparar azúcar glass o nevazúcar ¡sin azúcar!, para utilizar en aquellas recetas que la requieren como, por ejemplo, un frosting para unos cupcakes o un icing para decorar galletas. ¡Atentos! Por que les voy a estar compartiendo una receta "dulce" muy pronto.

Esta vez he preparado este azúcar glass con erythritol, pero puedes usar monk fruit si lo prefieres.

Es importante aclarar que todo edulcorante debe ser consumido con moderación, pues tienden a causar inflamación y pueden alterar nuestro ambiente hormonal. Yo los uso de forma muy ocasional.

Dicho esto, vamos con la receta.

Simplemente necesitas procesar muy bien 1 taza de erythritol en la batidora de vaso o picatodo. Yo he usado el vaso para smoothies de la Ninja. Te dejo un link aquí para que veas cuál es y, si te decides a comprarla, puede que me toque un pequeña comisión. Es la que uso hace unos 4 años y me encanta.

Aquí ves el erythritol antes de procesar...

Erythritol

Y aquí lo tienes ya pulverizado. En cuestión de 1-2 minutos lo tienes listo! Yo lo pulvericé con la opción "pulse" de la batidora o licuadora.

erythritol pulverizado

Sólo debes guardarlo en un frasco de cristal con tapa hermética y usarlo cuando haga falta. Más fácil imposible.

Ahora cuéntame en los comentarios ¿En qué receta la vas a utilizar?

Sabrina
Sabrina

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