Leche condensada vegana

Leche condensada vegana

Leche condensada vegana

Hoy traigo la version vegana de mi famosa receta de leche condensada sin azúcar. Y digo famosa porque es una de las recetas más vistas en el blog!

Y ya me habían pedido opciones con leche vegetal, con azúcar, etc. Así que en esta ocasión la he preparado con azúcar de caña integral pero, al igual que en la receta anterior, puedes usar edulcorante (stevia).

Otra preocupación de mis lectores sobre la receta anterior era la cantidad de azúcares presentes en la leche de forma natural. En esta versión ya no la tenemos! Así que basta con sustituir el azúcar de caña por stevia y listo!.

Esta receta es perfecta no solo para personas veganas, sino para aquellas personas con intolerancia  a la lactosa.

La version vegana de la leche condensada casera está igual o más rica incluso, así que no puedes dejar de probarla!.

Ingredientes

  • 150gr de leche de soja en polvo
  • 150 gr de azúcar (caña integral) o 6 sobres de stevia
  • 250 ml de agua
  • 1/2 cdta de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Leche condensada vegana

Preparación





Es tan sencillo como llevar todos los ingredients al vaso de la batidora o licuadora y procesar durante unos 3 minutos.

Si queda muy espesa, agregamos un poco más de agua y batimos unos segundos más.

Llevamos el resultado a un bote, preferiblemente de cristal y con tapa, y listo!

Puedes utilizarla como la leche condensada tradicional, en cualquier receta, como topping de algún postre o para preparar el típico café bombón.

Aquí te dejo los que yo he hecho y nos han encantado!

Galletas de leche condensada
Gelatina de fresa con leche condensada
Torta tres leches. En esta receta puedes sustituir todas las leches por opciones veganas y el merengue también. Si quieres la receta déjame un comentario!


Espero que pongas en práctica esta receta. Si es así, cuéntame en comentarios tu experiencia o comparte tu foto en las redes sociales con el hashtag #sabirecetas, me encantaría ver tus creaciones!.

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2 comentarios:

  1. ME ENCANTAN TUS RECETAS, SI ME PUEDES ENVIAR LA DE TORTA DE TRES LECHE

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  2. Muchas gracias! Esta es la receta tradicional. Pronto intentaré hacer una version más sana http://www.sabrinaseaofcolors.com/2018/01/torta-tres-leches.html

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