Pizza baja en hidratos, deliciosa colipizza!

Pizza baja en hidratos, colipizza


Pizza baja en hidratos, colipizza

Hola! Hoy traigo otra receta saludable como te tengo acostumbrada/o. Comer pizza nunca había sido tan saludable y rico a la vez. Es una pizza baja en hidratos de carbono, pues la base está hecha con coliflor, así que es ideal para almorzar o cenar!.

Hay muchas ideas por la red para preparar pizzas bajas en hidratos, pero esta es la única opción vegetariana. Si no tienes problema con esto, puedes usar pollo o atún molido, ya que son carnes magras, altas en proteína.

Te aseguro que no sabe a coliflor, tengo uno en casa que así lo certifica, pues no le gusta esta verdura pero la pizza se la ha comido enterita, jajaja.

Además su parecido con una pizza tradicional demuestra que la experiencia a través de la vista influye en el sabor, invita a probarla, así que no te pierdas la vídeo-receta que he preparado.

La coliflor blanca es un tipo de col que tiene alto contenido de agua y bajo contenido energético, beneficiosa por tanto en una alimentación saludable. Además, es buena contra la hipertensión.


Así que vamos ya con la receta, manos a la obra!


Pizza baja en hidratos, con base de coliflor


Pizza baja en hidratos, colipizza. Ingredientes

  • 1 coliflor de unos 800 gr
  • 2 huevos
  • 4 cdas de queso rallado bajo en grasas
  • 1 cda de queso parmesano o grana padano
  • 1 cdta de orégano seco
  • 1/2 cdta de albahaca seca
  • 2 gr de ajo en polvo
  • 2 gr de pimientón picante
Para decorar te propongo esta idea bien completa
  • pechuga de pollo asado
  • maíz tierno
  • olivas negras
  • tomate cherry
  • queso bajo en grasas rallado
  • tomate frito bajo en grasas
  • orégano seco
o esta más sencilla, tipo caprese
  • queso mozzarella rallado
  • tomate frito bajo en grasas
  • tomates cherry
  • hojas de albahaca fresca

Pizza baja en hidratos, colipizza. Vídeo



Vídeo-receta con la preparación de esta pizza. Pincha en la imagen sobre estas líneas.

Como ves, el resultado es muy parecido al de una pizza normal pero mucho más sana. Comer sano no es comer aburrido y esta receta es una prueba de ello.

Esta receta y la de Focaccia para los días de cheatmeals se han convertido en mis favoritas en cuanto a pizzas se refiere.

Mira esta foto, fue la primera vez que preparé una colipizza, fue tipo caprese: con tomate cherry, queso mozzarella y albahaca fresca. Es ideal para quienes llevan una dieta vegetariana.


Colipizza caprese

Espero que disfrutes preparando tu pizza baja en hidratos o colipizza y me muestres tus combinaciones de color y sabor favoritas. Puedes usar el #sabirecetascolipizza y compartir tu foto en las redes sociales. Recuerda etiquetarme @sseaofcolors para no perderme nada!.

Pizza con base de coliflor receta

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5 comentarios:

  1. Así da gusto comer una pizza, sana y que te sienta muy bien, me anoto la receta guapa. Gracias por compartirla! Un beso

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    1. Genial, me alegra que te guste. Ya me cuentas qué tal!

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  2. Este fin de semana la hago fijo. Qué contentos se van a poner todos cuando la vean!!!
    Besos

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  3. Mmmm...prometo hacerla! Saludos desde Argentina

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  4. ME PARECE BARBARA... LA VOY A PROBAR....

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