Tarta de oreo y chocolate blanco. Sin horno

Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno

Tarta de oreo y chocolate blanco. Sin horno

Hoy la receta es muy especial, primero porque me estreno en el Reto que mis compañeros de Red Facilísimo hacen cada mes, y segundo porque la hice pensando en el día de San Valentín que está ya a la vuelta de la esquina.

El tema del reto este mes ha sido "blanco y negro", propuesto por El Refugio de Lirtea. Muchas ideas pasaron por mi mente y al final me decidí por un cheesecake o tarta de queso diferente. Con base y cubierta de galletas oreo, un cremoso relleno de nata, queso mascarpone y chocolate blanco, y el toque de las fresas que están de temporada. Además te doy 2 ideas para presentarla.

Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno


Tarta de oreo y chocolate blanco. Sin horno. Ingredientes

para molde de 26 cm

2 paquetes de galletas oreo (308 gr en total)
50 gr de mantequilla sin sal 
6 avellanas tostadas sin sal
1 bote de yogur natural de 125 gr
1 tarrina de 250 gr de queso mascarpone
1 tableta de 75 gr de chocolate blanco
250 ml de leche
1 sobre de gelatina neutra
1 brick de nata para montar (200ml)
2 cdas de azúcar glass

Para la decoración:
5-6 fresas
1/4 de tableta de chocolate negro y 1 cdta de mantequilla sin sal
un trocito de chocolate blanco

Tarta de oreo y chocolate blanco. Sin horno. Preparación

Engrasa un molde desmontable o cubre la base con papel de horno. Separa las galletas de la crema. Reserva la crema en un cazo y tritura las galletas de 1 paquete y 1/4 junto a un puñado de avellanas (6 unidades). Derrite la mantequilla, deja templar un poco y mezcla con las galletas trituradas. Coloca esta mezcla como base de tu tarta, presionando bien para que quede compacta. reserva en la nevera.

Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno

En un cazo, derrite el chocolate blanco y la crema de las galletas, agrega el queso mascarpone, el yogur y la mitad de la leche, y mezcla a fuego lento hasta integrar. En la leche restante disuelve el sobre de gelatina, calienta 10 segundos al microondas y añade a la mezcla, remueve constantemente unos minutos. Retira del fuego y deja que se temple.


Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno

Mientras tanto vamos a montar la nata. Para ello he refrigerado un bol, las varillas de la batidora y la nata, cuanto más frío mejor. Comienza a batir a baja velocidad y luego sube a media potencia. Agrega el azúcar glass o impalpable y sigue batiendo hasta que nos quede una crema consistente.

Ahora vierte poco a poco la crema de chocolate blanco que tenías reservada y mezcla de forma envolvente con ayuda de una espátula. Incorpora todo hasta conseguir una crema homogénea.


Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno

Retira el molde de la nevera, agrega toda la mezcla, tapa con papel film y vuelve a refrigerar mínimo 6 horas, yo la he dejado toda la noche.

Puedes dejar la tarta entera, pero como a mi me ha quedado muy delgada, he decidido cortarla. Con ayuda de un aro de emplatar y un cortador de galletas con forma de corazón he conseguido estas bonitas presentaciones.


Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno

Para la decoración he triturado parte de las galletas que me habían sobrado. Espolvorea con ellas toda la superficie de la tarta, ayúdate de un colador para que no queden trozos muy grandes de galleta.


Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno

También he adornado con unas fresas cubiertas con chocolate negro y un toque de chocolate blanco. Unas enteras y otra que he preparado en forma de corazón con dos mitades. Como buscaba el contraste blanco y negro del reto, esta vez he derretido chocolate negro y he añadido 1 cucharadita de mantequilla, y chocolate blanco derretido sin más. Se cubren las fresas con una buena capa del chocolate negro, se reserva en la nevera un minuto, se vuelve a recubrir, se deja endurecer de nuevo y finalmente con ayuda de un palillo se adorna con un poco de chocolate blanco.


Tarta_de_oreo_y_chocolate_blanco_Sin_horno

Has visto dos formas de presentar este rico postre, sea o no San Valentín, sorprenderás seguro! ¿Con cuál te quedas?

Si haces esta receta quiero verla! comparte con #sabirecetas y etiquétame!

Esta receta participa en 

49 comentarios:

  1. UUaaa que pinta. Esta la hago seguro por que es muy fácil, lo has explicado muy bien.Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias! y está deliciosa, sorprenderás seguro :)
      besos

      Eliminar
  2. UUaaa que pinta. Esta la hago seguro por que es muy fácil, lo has explicado muy bien.Bss

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué buena pinta, madre mía! Parece súper fácil y me han encantado las dos propuestas diferentes de presentación. Tendremos que probarla

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si! La receta es fácil de seguir, creo que tardé más decorando y presentando jajaja. Si la pruebas me lo cuentas :)

      Eliminar
  4. Que bonita y que rica tiene que estar. Ya cuando me enviaste la foto, pensé que seguro que si era fácil tendría que intentarlo y dado que lo has explicado de maravilla voy a intentar hacerlo,,,pero para eso antes de releer bien la receta y seguro que te pregunto si surgen dudas.
    Una tarta bonita y que ha cumplido el tema del reto 100%

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias Lirtea! jajaja, seguro, cualquier duda aquí estoy :)

      Eliminar
  5. Oooh pero que receta mas buena! Qué antojo me ha entrado de dulce. Me la apunto. un beso

    ResponderEliminar
  6. hola!!!, muy bonita la presentación y una delicia de tarta, uff que antojo yo también, jeje me la llevo ;)

    ResponderEliminar
  7. Qué pintaza!! y yo todavía sin comer :-( Me lo apunto en mi lista de recetas pendientes.Un saludo.

    ResponderEliminar
  8. Tiene de estar muy rica,seguro que me animo a probar de hacerla , aunque dudo de que el resultado sea tan bello y espectacular como el tuyo, felicidades por la presentación.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! wow si que me tomé la presentación muy en serio :) Me alegra que te guste!
      besos

      Eliminar
  9. Ayyyy!!! Que rica!! Dame un trocito!! Jajajaja. Seguro que esta riquisima y encima tie.e una magnifica presentación!! Me ha encantado, un besooooo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja deliciosa sii! gracias guapa, si pudiera te lo pasaba por la pantalla :)))
      besos!

      Eliminar
  10. Ayy por favor la boca agua se me hace,jajaja,que pinta mas buena,besos guapa

    ResponderEliminar
  11. Maaadre mia qué ricooo!!!!
    Y qué bonito, por cierto^^ la presentación está genial
    No me puedo ni imaginar lo que tiene que ser hincarle el dienteee!!! Se me hace la boca agua jajaj además es bastante fácil :) me ha encantado esta recetaa
    Mil besitos cielo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias! pues si fácil y rico, así que a ponerla en práctica!
      besos Sandra!

      Eliminar
  12. Que pinta¡¡ que presentación tan elegante. Dan ganas de comérsela ahora mismo ummm.

    ResponderEliminar
  13. Qué delicia!!! Salivando me quedo!!! A mí la del corazón me encanta, aunque las fresas cubiertas de chocolate ummmmm!!! Las dos tienen una pinta y una presentación exquisita de ¡chapeau!
    Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jejeje gracias! las fresas están en ambas presentaciones, quedan deliciosas con chocolate y combinan perfecto con la tarta.
      besos!

      Eliminar
  14. ¡Qué rica tiene que estar, Sabrina! Me la guardo, lo de que sea sin horno me viene de perlas :-) Muchas gracias.

    Un besote

    ResponderEliminar
  15. Qué bueno! Y ahora con el hambre que tengo.... Tendré que hacerlo. :-)

    ResponderEliminar
  16. Que antojo me ha dado !! y sin horno ? ahhh está receta me la quedo :)

    ResponderEliminar
  17. Pero que rica tiene que estar.... ¡¡Madre mía!! Y con esa explicación tan detallada, creo que hasta yo soy capaz de hacerla (no tengo ni idea de cocina, jejeje). ¡Y sin horno! La pruebo seguro!!! Ya te contaré... ¡Ah! Las dos decoraciones son chulisimas.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja que bueno Sonia! anímate que es bien fácil, puedes usar un molde más pequeño y dejarla entera.
      besos!

      Eliminar
  18. Uhmmm, qué manera tan dulce de participar en el reto. Muchas gracias por la receta. Besos, Chus

    ResponderEliminar
  19. Uhmmm, yummie que delicia!!!!! muero por uno!!!!

    ResponderEliminar
  20. Uhmmm, yummie que delicia!!!!! muero por uno!!!!

    ResponderEliminar
  21. Me quedo con la circular, me parece muy elegante y se ve deliciosa. Cuando la vi por primera vez no me podía creer que era sin horno, realmente una receta muy especial, y me has dejado con antojo!!!

    Saludos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! sii esa presentación queda muy elegante :) saludos!

      Eliminar
  22. me ha encantado la torta, me imagino que como se vé, sabrá tendré que prepararla, felicidades

    ResponderEliminar
  23. Te quedo preciosa la presentación y tiene que estar buenísima, me guardo la receta que con tu explicación tan detallada hasta yo seré capaz de hacerlo que la cocina no es lo mio. Besos

    ResponderEliminar
  24. Que rica se ve!! yo tuve la misma idea de chocolate blanco y negro, era lo que se nos daba en la cocina cierto :-) jeje y Bienvenida al reto!!
    besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. sii, se podía jugar mucho con los chocolates en este reto :)
      gracias!
      besos

      Eliminar
  25. Tiene una pinta... mmm... me la apunto porque seguro que la hago! Gracias!

    ResponderEliminar
  26. Te ha quedado un postre muy rico..y bien presentado! Me guardo la recetita porque se me ha antojao!

    ResponderEliminar
  27. Me gustan las dos presentaciones, te has esmerado mucho y de sabor estará buena, buenísima!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  28. me ha encantado, me la apunto, aunque en vez de chocolate blanco yo usaré negro.
    un beso

    ResponderEliminar
  29. Hola! Me encanta tu tarta y ya me imagino cómo será darle una gran mordida. Me gustó mucho también, como realizaste el tutorial. Gracias!

    ResponderEliminar
  30. Respuestas
    1. perdona Addy, no entiendo tu pregunta. Me puedes especificar a qué te refieres? No, esta receta no está en vídeo, pero aquí para cualquier duda :) Un saludo

      Eliminar
  31. Vaya pinta! Qué casualidad que yo también me he estrenado en el reto facilísimo, pero yo en la categoría manualidades, jejejeje.
    Enhorabuena por ganar el reto, la verdad es que tengo un montón de recetas apuntadas para hacer, pero no saco tiempo y tengo una boda en Julio ... No creo que quepa en el vestido a este paso jajajaja.
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  32. Pero que buena pinta tiene esto. Las haces para llevar?? Jejeje

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si estás en Barcelona, con gusto! :)

      Eliminar
  33. Menuda delicia... Y además en formato mini. Yo me comía una de esas yo solita!!!
    Besos!!!!

    ResponderEliminar

Deja tus dudas y sugerencias :)

Autora

authorHola, mi nombre es Sabrina Ayala. Soy fan de la cocina y la vida sana. Bienvenid@s!.
Sígueme en YouTube o →



Diseño gráfico de Anibal Feiteira Colasante. CEO and founder Sabrina Ayala. Con la tecnología de Blogger.

Colaboro en Comparte Recetas

Licencia de Creative Commons
Sabrina's Sea of Colors by Sabrina Ayala Ferrer is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional License.
Creado a partir de la obra en http://wwww.sabrinaseaofcolors.com/.