Patatas "fritas" al horno, 2 recetas fáciles

Patatas "fritas" al horno, 2 recetas fáciles

Hoy traigo la forma en la que nos gusta preparar las patatas "fritas" con dos versiones muy sencillas. Te adelanto que salen crujientes por fuera y blanditas por dentro, con una combinación de sabores espectacular gracias al uso de las especias...Deliciosas!.

En casa nos encantan las patatas o papas fritas! Pero hay 2 hábitos que intentamos mantener.

El primero es evitar freír los alimentos. Por más que usemos aceite de oliva o de coco, que son los de mejor calidad, si freímos los alimentos que consumimos con frecuencia, estaremos añadiendo un extra de calorías y grasas innecesarias a nuestro organismo.

El segundo es evitar los alimentos procesados. Sé que podemos comprar las papas o patatas congeladas ya cortadas y listas para freír/hornear, pero suelen llevar conservantes que se traducen en sustancias químicas no presentes naturalmente en los alimentos, y que es mejor evitar.

Así que esta es una receta perfecta si estás en la misma onda que nosotros. La combinación de sabores es infinita, yo sólo te muestro nuestros 2 favoritos.

Vamos ya con la receta!

Ingredientes

Versión 1. Aceite de oliva y especias

• 1/2 cdta de paprika o pimentón picante
• 1/2 cdta de ajo en polvo
• 1/2 cdta de sal rosa
• 1/4 cdta de pimienta negra
• 1 cda de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• 1 cda de orégano o perejil seco

Versión 2. Tahini y lima

• 1/4 cdta de cúrcuma
• 1 cda de tahini (pasta de sésamo)
• el zumo de 1/2 limón
• 1 cda de perejil seco
• 1/2 cdta de sal rosa
• 1/4 cdta de pimienta negra

Preparación

Es bien sencillo! Lavamos las patatas/papas muy bien, yo uso un cepillo especial para ello, las pelamos y cortamos en gajos.

Repartimos mitad y mitad en 2 bolsas con cierre hermético y añadimos los aderezos dentro. Cerramos las bolsas y removemos muy bien para que todos los gajos se impregnen del aderezo.

Precalentamos el horno a 400ºf/200ºc.

Forramos con papel vegetal una bandeja de horno y acomodamos las patatas/papas de forma que queden planas, no apiladas unas sobre otras, para que se cocinen uniformemente.

Llevamos al horno durante 40-45 minutos y listo!

Salen unas patatas "fritas" deliciosas! Con todo el sabor de las especias, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Tienes que probarlas!

También puedes usar batata/boniato o incluso zucchini para conseguir un contorno para tus comidas aún más ligero!.

Acompaña estas Hamburguesas vegetarianas por ejemplo. Y si te gusta la carne, mira esta receta también.

Espero que pongas en práctica esta receta. Si es así, cuéntame en comentarios tu experiencia o comparte tu foto en las redes sociales con el hashtag #sabirecetas, me encantaría ver tus creaciones!.