Menú vegano 3

Menú vegano 3

Hola! Hoy traigo el tercer menú vegano, 5 recetas veganas espectaculares para que lleves a la práctica en casa. 

El desafío en una alimentación vegana es conseguir todos los nutrientes necesarios: hierro, calcio, proteínas, vitaminas y ácidos grasos. Por ello es muy importante combinar los ingredientes. Vamos con el menú!.

Desde mi blog Sabrina's Sea of Colors comparto estas Croquetas veganas de batata sin gluten. Son un perfecto aperitivo para quienes sufren alguna intolerancia y deliciosas para todos!.

Croquetas veganas de batata sin gluten

Patty's Cake nos acerca un aperitivo delicioso. Estas empanadillas de pisto 100% caseras. Además, nos da las instrucciones para prepararlas en un momento con la thermomix. Nos cuenta que el auténtico pisto sólo lleva pimientos verdes y rojos, tomate y un poco de calabacín pero, como pasa con todo, cada cual lo hace con lo que más le gusta y al final, el pisto puede llevar berenjenas, zanahorias, cebolla, ajo... Este plato lo preparaban los hortelanos al aire libre con las verduras de temporada. 

Empanadillas de pisto 

Desde Les receptes que m'agraden comparto este plato completo de Quinoa con salsa al estilo mejicano. Como nos dice Pilar "Esta es una receta de lo más saludable, tiene muchas proteínas, vitaminas y minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc además de ácidos Omega 6 i Omega 3, como veis es un alimento de los más completo, y si encima utilizamos una quinoa ecológica aún potenciamos más todas sus propiedades, ademas de ayudar al medio ambiente".

Quinoa con salsa al estilo mejicano

Otra idea para el plato principal nos la trae Cocina a buenas horas. Se trata de un Arroz con verduras. Muy fácil de hacer y con ingredientes económicos, a los que podemos acceder todos. Mira todo detalle de ingredientes y preparación en el enlace a continuación.

Arroz con verduras

Y para el postre te propongo estas ricas Tortitas de espelta y calabaza de mi cosecha. Muy fáciles de hacer y muy saludables. En el enlace a continuación tienes todo detalle y encontrarás también información sobre las propiedades de la calabaza.

Tortitas de espelta y calabaza

Para revisar los menús anteriores, te dejo aquí los enlaces. Has tu propia combinación y come vegano y variado!

Menú vegano 1

Menú vegano 2

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