Receta express. Tomates rellenos de crema de queso y salmón
El salmón ahumado representa una alta fuente de proteínas, ideal para el desarrollo muscular, además destaca el aporte de vitamina B3, ideal para el sistema circulatorio, y vitamina D, importante para fortalecer la piel y los huesos.
Combinado con el tomate, que contiene potasio, magnesio, vitamina C y licopeno, un potente antioxidante; ayuda a evitar la degeneración de las células y por tanto importante en la prevención del cáncer. Al igual que el pepino, contiene fibra y agua, por lo que tiene efectos depurativos y laxantes. El tomate no es recomendable si sufres de acidez estomacal.
Receta express. Tomates rellenos de crema de queso y salmón
Ingredientes (para 2 personas)
1 tomate mediano-grande por comensal
1 pepino
1/4 cebolla
2 cucharadas de queso crema light (tipo philadelphia)
60gr de salmón ahumado
2-3 hojas de menta
Receta express. Tomates rellenos de crema de queso y salmón. Preparación
Vaciamos los tomates y aprovechamos la pulpa. La cortamos en cubitos junto a la cebolla, la menta y el pepino y mezclamos con el queso crema, refrigeramos unos minutos para que los sabores se mezclen.
Cortamos el salmón y mezclamos también. Yo he reservado un poco de salmón y menta para decorar.
Rellenamos los tomates con la mezcla, decoramos y servimos acompañado de ensalada verde. Yo he añadido unas tostadas de centeno.
y listo!
Muy rico y fresco!
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Pero qué rico y fresco para éste verano! Te espero en mi blog, un beso enorme!
ResponderEliminarsii muy bueno para la temporada de verano!, me paso! besos!
EliminarSe ve delish !!
ResponderEliminarUn beso desde www.klimver.blogspot.com
queda muy bueno!
Eliminargracias!
DIOS MIO!! se ve delicioso yo quiero!! ya me has abierto el apetito! me apunto la receta, muchas gracias por compartirla!
ResponderEliminarsaludos guapa
vengo del open post de BEE! <3!
te invito a pasar a mi ultima entrada http://starshoukei.blogspot.mx/2014/08/tonymoly-delight-tony-tint-orange-cha.html
jejeje muchas gracias! me alegro que te guste! ya me paso por tu entrada :)
EliminarRiquísimo y muy sano, nunca los he hecho así y seguro que me encantaría, tomo nota para hacerlo estos días :)
ResponderEliminarsi! está muy bueno y, como dices, muy sano. Ya me cuentas si los haces :)
EliminarQué puedo rellenar con esa mezcla que no sea un tomate? Sólo me gusta untado :( lo has probado con otra cosa? Gracias! Besus mil!
ResponderEliminaresta mezcla no la he probado con otra cosa, pero se me ocurre que tal vez puede quedar bien con alguna fruta, como piña o naranja? o también con aguacate? Espero te sirva de ayuda! muuuacs
EliminarTomo nota con la receta! se ve deliciosa =) y ahora que estamos en verano aún más!
ResponderEliminarBesos desde http://alimentacioinutrici.blogspot.com.es/
sii Lucia! está genial para esta temporada, es muy fresca :)
EliminarQué delicia !!
ResponderEliminarBesitos