Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia
¡Hola! El fin de semana hice unas ricas galletas de chocolate blanco y nueces macadamia, típicas americanas. ¡Aquí te explico lo fácil que es prepararlas!
Estas son las galletas favoritas del amore, así que las estoy preparando muy seguido.Esta es una combinación perfecta: frutos secos y chocolate.
El chocolate blanco está hecho con la manteca de cacao, por eso su color y sabor son diferentes. Aporta calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc, vitaminas A y B, aminoácidos, proteínas y grasas buenas. Debe consumirse con moderación porque contiene gran cantidad de calorías.
La nuez de macadamia también contiene grasas buenas y combate el colesterol "malo". Además, es buena fuente de selenio (antioxidante) y fibra.
Vamos con los ingredientes utilizados y la preparación de las galletas.
Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia. Ingredientes
250gr de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar moreno
2 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
50-80 gr de descarte de masa madre (opcional)
2 ½ tazas de harina
½ cdta de sal
1 cdta de bicarbonato de sodio
½ cdta
de polvo de hornear
1 ½ tazas de chips de chocolate blanco
1 taza de nueces de macadamia
Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia. Vídeo
Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia. Preparación
Mezclamos bien el azúcar y la mantequilla en pomada, es decir, blanda mas no derretida. Cuando ya esté integrado, añadimos los huevos y la esencia de vainilla y mezclamos bien con ayuda de una varilla manual. Si tienes masa madre, este sería el momento de añadirla e incorporarla. Agregamos el resto de los ingredientes secos e incorporamos los chips de chocolate y las nueces de macadamia.
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Repartimos cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno, con unos 2 cm de separación entre cada una. Horneamos a 180º durante 10-12 minutos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar para que endurezcan un poco, sino se rompen!
¡Quedan buenísimas! Estilo Subway total
¿Te gusta este tipo de galletas?
Por supuesto se pueden usar chips de chocolate negro o de chocolate con leche, también quedan ricas :)
Pd: he actualizado las fotos hoy, 28 de julio de 2026. Ya tocaba darle un cariñito a esta receta. Pronto les compartiré el vídeo actualizado en YouTube, así que atentos.
que buena pinta ,,, lastima que no pueda comer chocolate
ResponderEliminarmuackkk
bueno puedes prescindir del chocolate y hacerlas sólo de frutos secos. bss
EliminarPintaza que tienen, la repostería es todo un arte también. Un besazo.
ResponderEliminarsiii jejeje, gracias!, un beso!
EliminarAmo el choco blanco ^^
ResponderEliminara mi solo no me gusta mucho pero combinado como en estas galletas queda muy bien! un saludo!
Eliminarlo están! bueno estaban... que ya no queda ninguna!
ResponderEliminarMe encanta el chocolate blanco! Es lo que más me gusta, a ver si me animo a hacerlas!Me quedo a seguirte encantada! Te espero en mi blog cuando quieras! Un beso! http://miredline.blogspot.de/
ResponderEliminargenial! ya me cuentas que tal! voy a pasarme por el tuyo :) un beso
Eliminarque rico se ve! lo voy a intentar :D justo hoy hice una torta, estoy re cocinera ultimamente
ResponderEliminarJejeje cuando le agarras el truco a la cocina... Es un vicio! Ya me cuentas si las haces :)
EliminarUooooooooooooo tengo que hacerlas! Polvo de hornear, te refieres a levadura? Y con media cucharadita, son las de medir? Es que tengo un juego y pone los pesos, pero no si es cucharadita, cucharada etc
ResponderEliminarSii levadura química, y pues yo us lo hago a ojo, uso una cucharita de postre
EliminarPero claro que puedes usar las de medir
EliminarY otra cosa, la masa la aplastas un poco, o tal cual caiga de la cuchara?
ResponderEliminarLa dejas tal cual cae, luego en el horno coge esa forma que ves, por eso importante la separación entre cada una. Se me escapó esa foto, esas eran mis ganas de llevarlas al horno jajaja
EliminarMe encantannnnnn, qué buena combinación!
ResponderEliminarBesos!