Bizcocho de chocolate en microondas

Yum
Bizcocho de chocolate en microondas

Bizcocho de chocolate en microondas

Hola hola! Después de las complicaciones del roscón, hoy he decidido merendar algo bien fácil y rápido: bizcocho de chocolate en el microondas! En sólo 5-6min lo tenemos listo, incluyendo el tiempo de cocción J

Supongo que habrás oído nombrar a los mug cake. Pues este bizcocho se puede hacer en una taza también. Crece mucho y queda muy esponjoso, nada que envidiar al bizcocho hecho en el horno.

Para esos días en los que no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina o si hace mucho calor y encender el horno no es una buena idea, esta es tu receta!. Vamos allá.


Bizcocho de chocolate en microondas. Ingredientes

  • 1huevo
  • 1cdda de aceite de girasol o de oliva suave
  • 3 cdas de leche (en mi caso semidesnatada)
  • 2 cdas de azúcar morena (puedes sustituir por 1 cucharada de stevia)
  • 3 cdas de harina
  • 1 cda de cacao en polvo
  • pizca de sal
  • 1/2 cdta de polvo de hornear
  • Chispas de chocolate (opcional)
  • Azúcar glass, coco rallado, cerezas o decoración favorita 


Bizcocho de chocolate en microondas. Preparación

Una taza grande nos sirve como bol y molde de nuestro bizcocho de chocolate, pero como quería repartir la mezcla en 2 tazas medianas he usado un bol. Primero batimos el huevo, luego añadimos los ingredientes líquidos (aceite y leche) y mezclamos bien. 

Agregamos el cacao en polvo, la pizca de sal y el azúcar, y volvemos a batir bien con un tenedor o mini varillas. Ahora, una a una vamos añadiendo y mezclando la harina y, por último el polvo de hornear e integramos todo muy bien. Incorporamos las chispas de chocolate al gusto y repartimos la mezcla en las tazas.

Cocemos entre 2 y 3 minutos a máxima potencia en el microondas, revisando cada 30 segundos para evitar que se desborde o se nos cueza demasiado, todo dependerá de la potencia de tu microondas y de como hayas repartido la mezcla. 

Bizcocho de chocolate en microondas

Como ves, sale ración suficiente para 2 personas o para 1 muy golosa! jajaja. Dejamos reposar 1 minuto y se puede desmoldar si quieres... Queda esponjoso como si lo hubieras hecho de la forma tradicional.

Podemos espolvorear con azúcar glass, decorar con nata, helado, o lo que más te guste! Yo he espolvoreado un poco de coco rallado y para un toque de color, una cereza confitada. Es una merienda fácil de hacer y muy rica!

Espero que pongas en práctica esta receta y me cuentes que tal con el hashtag #sabimugcakes :)


Bizcocho de chocolate en microondas


Te dejo con otra idea en vídeo para tus mug cakes o bizcochos en una taza.





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Sabrina
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10 comentarios:

  1. Mañana lo pongo en practica!! Que buena pinta!!
    Un besito!

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  2. Sabrina, espectacular! Dime, cómo lo puedo hacer en un horno normal??? Gracias!

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    Respuestas
    1. Gracias María Elena! Pues si lo quieres hacer en el horno, sólo pon la mezcla en un molde apto y hornea a 180º unos 15 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
      Saludos!

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  3. Hola Ke es polvo de hornear??

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    Respuestas
    1. es la levadura en polvo de Royal, también sirve el bicarbonato sódico. Un saludo Carmen

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  4. Hola ke es polvo de hornear.?

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  5. Simplemente genial!! Gracias x este existió aporte ;)

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