Magdalenas integrales de banana y nueces. Domingos Dulces

Magdalenas integrales de banana y nueces


Magdalenas integrales de banana y nueces. Domingos Dulces

Hola! bienvenidos a la cuarta edición de los domingos dulces!. La fiesta va tomando forma, el mes pasado nos fue muy bien, así que espero más y mejor en esta ocasión :)


Me he decidido por una receta dulce pero sana, pues puedes hacer estas magdalenas sin azúcar!. Además, ahora viene temporada de turrón y polvorones, no sumemos más calorías jajaja.

Vamos ya con la receta....



Magdalenas integrales de banana y nueces. Domingos Dulces

Ingredientes

1 banana madura
2 huevos
15 gr de azúcar o edulcorante
1 cdta de esencia de vainilla
1 cucharada de coco rallado
220 gr de harina integral
1 cda de salvado de espelta (opcional)
80 ml de leche 
4 gr de bicarbonato sódico
nueces al gusto
2 cdas de azúcar moreno para decorar

Preparación


Tritura la banana con ayuda de un tenedor, agrega los huevos y el azúcar/edulcorante, y mezcla bien con ayuda de unas varillas eléctricas o manuales. Agrega la esencia de vainilla y el coco rallado y mezcla un poco más. Intercala harina y espelta tamizadas y leche, batiendo cada vez, hasta terminar. Añade el bicarbonato sódico y bate hasta integrar por completo. Agrega las nueces y remueve con una espátula para repartir por toda la mezcla. 

Magdalenas integrales de banana y nueces

Reparte la mezcla en los moldes, espolvorea con azúcar moreno y lleva al horno a 180 grados unos 15 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Magdalenas integrales de banana y nueces

Retira del horno y saca las magdalenas del molde y déjalas enfriar en una rejilla preferiblemente.

Y listo! ya tienes una deliciosa merienda o desayuno. Al usar frutas, la cantidad de azúcar que hay que añadir se reduce mucho, por eso me encanta agregarlas a las mezclas de magdalenas y bizcochos. 

Magdalenas integrales de banana y nueces



Actualizo con el post que ya está subido a RedFacilisimo con las 15 primeras recetas. Pincha en la imagen para verlo. 


La próxima fiesta será el 4 de enero, así que espero muchos postres navideños o lo que hayas preparado en diciembre :)


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20 comentarios:

  1. Qué buenas magdalenas y además bien sanas!!
    No sé qué ha pasado con el link para enlazar la receta.
    Un beso, que pases un domingo muy feliz.

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    1. Ya he podido, gracias.

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    2. sii, se ve que inlinkz estaba de mantenimiento. Gracias por participar!

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  2. mmmm qué pintaza tienen!! Deben estar riquísimas!!

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  3. Vaya pìnta! menudo desayuno más rico voy a preparar con esta receta :D
    Te he dejado mi aportación a esta fiesta con una mermelada de piña.
    Un abrazo!

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    1. deliciosa! gracias por participas!

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  4. mmm que pinta mas rica,que bien tienen que saber,besitos guapa

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  5. Receta de lujo, te dejo la que más me gustó de Noviembre, se trata de una Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco y Frosting de Queso

    http://postresoriginales.com/tarta-de-berenjena-con-chocolate-blanco/

    Un saludo

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  6. Hol Sabri, me quedo por aquí y he enlazado pero al publicar en Twitter o en Fb no pude hacerlo, seguramente es porque lo hice desde la tablet y hay cosas que no puedo o no sé hacer, lo siento.
    Besos y feliz domingo!

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  7. Sabrina, te he dejado la Tarta mousse de café, la mejor de noviembre! Besos,
    Pilar

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  8. Sabri se ven deliciosas, a ver si me animo el domingo que viene a participar
    Un besazo preciosa

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    1. la fiesta de enlaces la hago cada primer domingo de mes! Gracias Caro :)

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  9. Sabrina, me apunto al carnaval y la receta de esas magdalenas.... Mmmmm que pinta!
    Me gusta tu carnaval, enhorabuena.
    Bs

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  10. Qué pintaza, me he apuntado al carnaval, y esta receta que seguro seguro la pruebo!!
    Un beso

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  11. Hola Sabrina!!! Me encantó tu receta. Con tu permiso la sumo a mi recetario para probarla prontito.
    Es la primera vez que me sumo a tus domingos dulces. Me gusta mucho esta propuesta así que me quedo por aquí visitando los demás blog y dispuesta a seguir participando de estos encuentros dulcísimos. Saluditos!!!

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    1. Claro! espero me cuentes que tal :)
      Gracias Daniela!

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  12. Que buenas y que buena combinación: banana y nueces, me encanta y creo que nunca la he hecho así que... gracias ,)
    Besos

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  13. mmmmm tiene buena pinta es bastante sana, lo mejor es que al ser caseras no tiene ni conservantes ni cosas raras! Me la apunto!!! un besazoooo

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    1. exacto Mavi, y son muy sencillas de hacer. Ya me cuentas! besos :)

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Autora

authorHola, mi nombre es Sabrina Ayala. Soy fan de la cocina y la vida sana. Bienvenid@s!.
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