Tortitas de banana

Tortitas_de_banana
Tortitas con fruta natural

Tortitas de banana


Hola! pues traigo otra versión de uno de mis desayunos favoritos. La tortitas, hotcakes o pancakes como se les dice en Estados Unidos, pero esta vez con bananas. 

Con los ingredientes que he utilizado no hace falta añadir azúcar ni huevos!. Son una nutritiva opción para veganos y vegetarianos.

Tortitas de banana. Ingredientes

para 8 unidades

  • 250 ml de leche de almendras
  • 150 gr de harina de trigo (puedes combinar integral y normal)
  • 3 bananas maduras
  • 2 gr de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico

Tortitas de banana. Preparación


En el vaso de la licuadora agregamos la leche, las 2 bananas cortadas en trozos grandes, la canela y la vainilla. Mezclamos unos segundos. Sin dejar de licuar, agregamos la harina poco a poco y, por último, el bicarbonato.

Cortamos la tercera banana en lonchas finas. Reservamos.

Engrasamos con una gotita de aceite una sarten antiadherente, y calentamos a una temperatura media. Añadimos porciones de la mezcla e inmediatamente colocamos 4-5 lonchas de banana. Verás que se forman hoyitos en la masa, ya está lista para darle la vuelta y cocer unos segundos más.

Tortitas_de_banana_1

Puedes untar con mermelada, miel, o simplemente comerlas tal cual. Yo le he puesto mermelada de melocotón.

También puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena y hacerlas aún más saludables.

Tortitas_de_banana_2

No te pierdas estas tortitas integrales super light!

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Sabrina

9 comentarios:

  1. Esas tortitas tienen pintaza!! tengo por casa mermelada de naranja, a ver k tal casa con el platano!!

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  2. mmm que ricas,besitos guapa

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  3. Me encanta esta receta, es una de mis preferidas. Un beso

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  4. Hola guapaaa!
    Vaya pintaaaa^^ y parece fácil y rápido de hacer, me apunto la receta^^ a ver si me animo y las hago para el finde o cuando tenga un pelín más de tiempo :)
    Mil besitos xikii

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    Respuestas
    1. si! se hacen rápido, no tienen complicación :)
      Cuando las hagas me lo cuentas... beso!

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  5. uno de mis desayunos favoritos, las tortitas! al final por no hacer todo el tinglado de la preparacion casi nunca las como en casa, pero estan tan buenas... me gusta la idea de las rodajitas de platano, lo voy a intentar para la proxima!
    Gracias por compartir la receta!
    Un beso

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  6. Qué buena pinta!
    yo me hacía unas parecidas, pero en vez de leche con huevos, bananas y canela
    uhmm
    Un besazo!

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  7. Que ricooooooooooo!, las voy a hacer.

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