Domingos Dulces. Tortitas de espelta y calabaza






Domingos Dulces. Tortitas de espelta y calabaza


Y llegamos a la 3era edición de los Domingos Dulces! Aún no hay mucha participación, por eso he decidido hacer unos pequeños ajustes, al final te cuento.

La receta que traigo hoy te va a gustar seguro, es muy sana, fácil y te va a alegrar el desayuno o la merienda :) Tortitas! pero hechas con harina de espelta y puré de calabaza. Sin querer me han salido veganas!

Además, la calabaza es muy nutritiva y saludable. Ya he comentado en alguna receta lo buena que es, pero si quieres saber más en profundidad sobre el tema, no te pierdas el post de Carolina de "Mi meta, tu salud".

Vamos con la receta de hoy!

Domingos Dulces. Tortitas de espelta y calabaza. Ingredientes



100 ml. de leche de almendras
300 gr. de harina de espelta 
200 gr. de puré de calabaza
1 gr. de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla


Domingos Dulces. Tortitas de espelta y calabaza. Preparación


Es muy sencillo, necesitarás una batidora de vaso o licuadora. Primero vierte la leche, la calabaza, la canela y la vainilla, bate durante unos segundos hasta integrar todo. Poco a poco agrega la harina y, por último el bicarbonato sódico.



En una sarten, mediana o pequeña, coloca una gota de aceite de oliva suave o de girasol y calienta a temperatura media, limpia el exceso con un papel absorbente. 


Ves añadiendo porciones de masa según el tamaño deseado. 


Deja cocer a fuego medio-bajo, verás que se forman burbujas en la superficie de la tortita. Quiere decir que ya se ha cocido y puedes darle la vuelta. Tardan un poco más que las tortitas tradicionales, ten paciencia.


Repite hasta terminar toda la mezcla.



Acompaña con tu topping favorito: miel, sirop de maple, una bola de helado, mantequilla de cacahuete o almendras. Con todo quedan ricas!

Yo me he hecho una torre de 3 con PB2 (mantequilla de cacahuete) y Nutella, con chorrito de miel por encima. Deliciosas!



¿Qué te parece? 

Si no te gusta la calabaza puedes usar bananas o zanahorias, por ejemplo, todo es cuestión de adaptar la receta a tus gustos.


Sobre la fiesta de enlaces, los ajustes de los que hablaba al inicio son los siguientes:


Dejaré la opción de añadir enlaces durante los 3 días siguientes al primer domingo de mes. Es decir, hoy 2 de noviembre se abre la fiesta de enlaces, y acabará el miércoles 5 de noviembre. 

Y una vez cerrada la fiesta de enlaces, haré un post colaborativo con las entradas participantes en mi blog de Red Facilisimo, que por supuesto podrás compartir en tus redes sociales. Es una vía muy útil para aumentar tráfico y darnos a conocer a más gente. 


¡participa!



Sabrina

28 comentarios:

  1. Qué buena pinta tienen, es una receta fantástica! La calabaza es de mis ingredientes favoritos; pero yo no tendría paciencia para poner a preparar la mezcla.
    Saludos!

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    1. jejeje cuando digo paciencia, es que puede tomar 4 minutos aproximadamente en lugar de 1 o 2 cada tortita. Te aseguro que el resultado vale la pena :)
      un saludo!

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  2. Vaya pintaaaa! La verdad es que a mi la calabaza no me va mucho, pero viendo la alternativa del plátano tengo que hacerla :D
    Un abrazo! Espero que la fiesta se vaya animando y cada vez haya más participación

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    1. Con plátano y avena queda buenísma! en la entrada está el enlace a la receta.
      Gracias!

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  3. Deben estar muy buenas esas tortitas, me gusta todo lo que lleva!
    Ampliar los días para enlazar es una idea genial, así si que voy a poder participar. Gracias
    Un beso!!

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  4. nunca las habia hecho asi,tiene muy buena pinta,besos guapa

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  5. Menuda pinta! Participo en tu fiestar de enlaces desde la Red Facilísimo. Encantada! Me quedo por tu blog que me ha gustado mucho ;)

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    1. Gracias Eulalia! a ver que cosa rica me has dejado :)

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  6. Tienen que estar riquísimas!! Un besito
    el blog de Sunika

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  7. ¡Que buena pinta tienen madre mía! Sin duda van a ser mi próximo experimento culinario (digo experimento por si no me salen igual que a ti...jajajja)
    Gracias por incluir mi post en el tuyo.
    Besos cielo

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    1. jejeje tienes que hacerlas! De nada, tu post complementa el mío :)

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  8. Este es mi plato favorito!
    Te acabo de descubrir, muchas gracias por visitar mi blog, yo ya me he suscrito al tuyo!
    Un besazo preciosa ♥ ♥

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  9. Tienen que estar deliciosas! Además de sanas! Lo probaré seguro, tienen muy buena pinta.
    Un beso. Gracias por la receta

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  10. ¡Qué bien que estamos de fiesta! Apecete algo dulce como un pudin de manzana y canela?
    http://recetas-chipironazul.blogspot.com.es/2014/02/pudin-de-manzana-canela-y-caramelo.html

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    1. Almudena sube el enlace al inliks que hay al final del post ara que cuente!

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  11. Participo. Ayer te deje el enlace pero luego estuve sin conexión y no pude dejarte un comentario aquí.
    Que pinta tus tortitas!! Bravo!
    Besos
    Vera

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    1. Gracias por participar!!! Uff pintaza tiene tu tarta!
      besos

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  12. que gusto despertarse y encontrarse estas tortitas para desayunar, todo un lujo! bicos

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  13. Que pinta más buena. Nunca se me había ocurrido ponerle calabaza a las tortitas.
    Acabo de conocer tu blog y me ha gustado mucho.
    Un saludo :)

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    1. Gracias Marta! Pues quedan muy buenas, tienes que probarlas!

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  14. mmm que pintaza, muchísimas gracias por la receta!

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  15. Ay ay ay yo también participo!!
    Por cierto súper molonas tus tortitas
    Un bezoo

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    1. Jo, llegue tarde :((
      No pasa nada, para la próxima!

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    2. Gracias! tranquila, el 7 de diciembre atenta a la siguiente fiesta :)

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  16. Voy a ir viéndolas poco a poco, pero ya se me cae la baba con todas las propuestas.
    Me encanta el recopilatorio que has hecho en facilísimo!
    Un abrazo!

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    1. Gracias Mónica! jejeje para pedir trozo de cada postre :) beso!

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  17. Que pinta tienen...con lo que a mi me gusta utilizar la calabaza como ingrediente!! Añado esta receta a mi lista de próximas pruebas!!
    Me quedo por aquí ;)
    Te invito a visitar mi blog
    Un besazo preciosa

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    1. Si! Yo también soy fan de las recetas con calabaza. Me cuentas que tal si las preparas. Ya me paso por tu sitio :)

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authorHola, mi nombre es Sabrina Ayala. Soy fan de la cocina y la vida sana. Bienvenid@s!.
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