Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia

Hola! El fin de semana hice unas ricas galletas de chocolate blanco y nueces macadamia, típicas americanas. Aquí te explico lo fácil que es prepararlas!




galletas_chocolate_blanco_macadamiaEsta es una combinación perfecta, frutos secos y chocolate.

El chocolate blanco está hecho con la manteca de cacao, por eso su color y sabor diferentes. Aporta calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc, vitaminas A y B, aminoácidos, proteínas y grasas buenas. Debe consumirse con moderación por que contiene gran cantidad de calorías.

La nuez de macadamia contiene también grasas buenas y combate el colesterol malo. Además, es buena fuente de selenio (antioxidante) y fibra.





Vamos con los ingredientes utilizados y preparación de las galletas.

Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia. Ingredientes


250gr de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar moreno
2 huevos
esencia de vainilla
2 ½ tazas de harina
½ cdta de sal
1 cdta de bicarbonato de sodio
½  cdta de polvo de hornear
1 ½ tazas de chips de chocolate blanco
1 taza de nueces de macadamia

Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia. Vídeo



Galletas de chocolate blanco y nueces macadamia. Preparación


Mezclamos bien el azúcar y la mantequilla en pomada, es decir, blanda más no derretida. Cuando ya esté integrado, añadimos los huevos y la esencia de vainilla, mezclamos bien con ayuda de una varilla manual. Agregamos el resto de los ingredientes secos, e incorporamos los chips de chocolate y las nueces de macadamia.


Repartimos cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno, con unos 2cm de separación entre cada una. Horneamos a 180º durante 10-12 minutos.

 Retiramos del horno y dejamos enfriar para que endurezcan un poco, sino se rompen!

galletas_chocolate_blanco_macadamia

Quedan buenísimas! Estilo Subway total!

galletas_chocolate_blanco_macadamia

¿te gustan este tipo de galletas?


Por supuesto se pueden usar chips de chocolate negro o de chocolate con leche, también quedan ricas :)

Besos!

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18 comentarios:

  1. que buena pinta ,,, lastima que no pueda comer chocolate
    muackkk

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    1. bueno puedes prescindir del chocolate y hacerlas sólo de frutos secos. bss

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  2. Pintaza que tienen, la repostería es todo un arte también. Un besazo.

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    1. a mi solo no me gusta mucho pero combinado como en estas galletas queda muy bien! un saludo!

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    1. lo están! bueno estaban... que ya no queda ninguna!

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  5. Me encanta el chocolate blanco! Es lo que más me gusta, a ver si me animo a hacerlas!Me quedo a seguirte encantada! Te espero en mi blog cuando quieras! Un beso! http://miredline.blogspot.de/

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    1. genial! ya me cuentas que tal! voy a pasarme por el tuyo :) un beso

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  6. que rico se ve! lo voy a intentar :D justo hoy hice una torta, estoy re cocinera ultimamente

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    1. Jejeje cuando le agarras el truco a la cocina... Es un vicio! Ya me cuentas si las haces :)

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  7. Uooooooooooooo tengo que hacerlas! Polvo de hornear, te refieres a levadura? Y con media cucharadita, son las de medir? Es que tengo un juego y pone los pesos, pero no si es cucharadita, cucharada etc

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    1. Sii levadura química, y pues yo us lo hago a ojo, uso una cucharita de postre

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    2. Pero claro que puedes usar las de medir

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  8. Y otra cosa, la masa la aplastas un poco, o tal cual caiga de la cuchara?

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    1. La dejas tal cual cae, luego en el horno coge esa forma que ves, por eso importante la separación entre cada una. Se me escapó esa foto, esas eran mis ganas de llevarlas al horno jajaja

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  9. Me encantannnnnn, qué buena combinación!
    Besos!

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Autora

authorHola, mi nombre es Sabrina Ayala. Soy fan de la cocina y la vida sana. Bienvenid@s!.
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