Bizcocho de naranja

Hola! hoy les traigo esta receta de bizcocho. Es el bizcocho que prepara siempre mi madre. Recuerdo algún cumpleaños soplando las velas en un pastel hecho con esta receta, relleno de crema pastelera y decorado con azúcar y cerezas :)

bizcocho de naranja




La decoración la dejo a gusto de cada quien, hoy me centro en la preparación del bizcocho.

Necesitas los siguientes ingredientes:
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar (400 gr)
  • 1 vaso (250ml) de leche o zumo de naranja (yo he usado zumo en esta ocasión)
  • 1/4 de taza de aceite suave (girasol)
  • 3 tazas de harina de trigo (450 gr)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (5 gr)
  • ralladura de limón o naranja
  • 1 cdta de esencia de vainilla

Y estos utensilios:
  • batidora
  • bol 
  • molde apto para horno
  • horno

naranjas azúcar huevos aceite harina bicarbonato de sodio



Bizcocho de naranja. Preparación


Primero ponemos el horno a precalentar, a unos 180º-200º. Exprimimos 3 o 4 naranjas hasta conseguir 250 ml de zumo.

Colocamos los huevos y el azúcar en el bol y batimos bien, mínimo unos 2-3 minutos, hasta que quede una crema esponjosa y blanca.

bizcocho de naranja


Añadimos el aceite y el zumo de naranja y batimos para integrar. Tamizamos la harina y batimos bien. Por último, agregamos el polvo de hornear y la ralladura de naranja y terminamos de mezclar.





Colocamos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y llevamos al horno unos 35-40 minutos. 


bizcocho de naranja

Vigilar! que cada horno es un mundo, cuando lo veas dorado y al pinchar con palillo sale limpio, es que está listo. Deja enfriar antes de desmoldar. 

Crece mucho y queda esponjoso... delicioso!


bizcocho de naranja



Lo puedes cortar a la mitad y rellenar con crema o mermelada, pero así sólo está muy rico!


Bizcocho de naranja


Bizcocho de naranja. Vídeo resumen




Sabrina

20 comentarios:

  1. Me encanta el bizcocho asi . Que rico

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    1. jajaja bien! por fin algo que te gusta! a ver si lo pones en práctica. Esta es una receta especial para mi

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  2. Mi madre hace uno prácticamente igual!! esta riquísimo.
    un besote.

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  3. Qué pinta tan rica!
    Lo del bicarbonato... sirve la levadura también, no?

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    1. sirve el polvo de hornear/levadura química, tipo la de royal. Esta queda muy esponjoso!

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  4. Que bizcocho mas rico, me recuerda al que se hace siempre en casa :)

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    1. también! jejeje si es que es fundamental en todo hogar! :)

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  5. Mi madre también hace uno parecido! Qué recuerdos, casi puedo olerlo! Seguro que te salió buenísimo.

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  6. Igual lo hago esta tarde!

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  7. Que pinta¡¡ me encantan desayunar con un buen bizcocho¡¡

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    1. gracias! yo igual! desayuno o merienda :)

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  8. Hola guapa, te he dejado nominada a un premio ^_^ Un besote

    http://bellezaadiario.blogspot.com.es/2014/03/premio-best-blog-award.html

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  9. Que pinta mas jugosa tiene, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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