Reto facilísimo. Flores


Reto_facilísimo_Flores


Reto facilísimo. Flores

Hola! hoy traigo una entrada especial, pues como resulté ganadora del Reto Facilísimo del mes de febrero con mi Tarta de oreo y chocolate blanco, me toca ser anfitriona del mes de marzo.... y me viene ideal, pues me encanta la primavera, así que el tema no podía ser otro que Flores



En esta ocasión he preparado unos ricos Cupcakes de banana y almendra con frosting de amaretto y con unas flores muy primaverales para la decoración. No ha sido fácil conseguir las flores, sobretodo las rosas!. Pero he quedado muy contenta con el resultado. Espero que te gusten, vamos con la receta.


Cupcakes_de_banana_almendra


Cupcakes de banana y almendra con frosting de amaretto


Ingredientes

Cupcakes
120 ml de aceite de girasol o de oliva suave, 100 gr de azúcar
1 huevo, 1 banana madura
1 cdta de levadura en polvo, 120 gr de harina
75 gr de almendra molida

Frosting
1 brick de nata para montar (125 ml), 2 cdas de azúcar glass
esencia de amaretto

Decoración
400 gr de mezcla en polvo para glasa real
40 ml de agua, Maicena (según consistencia)
Colorante naranja y verde

Preparación

Primero haremos la decoración, pues debe dejarse secar de un día para el otro. Mezclamos el preparado para glasa real con el agua y batimos según las instrucciones del empaque, en mi caso unos 7-8 minutos. Agregamos maicena hasta conseguir una consistencia bien espesa, yo he añadido entre 1 y 2 cucharadas. Separamos la mezcla en 2 partes y coloreamos a nuestro gusto. 

He usado las boquillas 224, 104 y 67 de Wilton para hacer las flores, rosas y hojas, respectivamente. Me he guiado de este tutorial para hacer las hojas y flores planas (ver minutos 4 y 19). Las flores de 5 puntas son las más sencillas, pues la misma boquilla 224 te da la forma: primero una presión sobre la superficie y encima otra más pequeña. 


Flores_de_glasa_real

Para las rosas, tengo que decir que fue una frustración al inicio, porque no me salían según las instrucciones de ese vídeo, pero como no me rindo ante las adversidades, me las ingenié con ayuda de un palillo. Hice unas más pequeñas con el palillo liso y otras más grandes colocando un óvalo de fondant primero (ver imagen). Es mejor si dejamos secar unos 30 minutos entre cada ronda de pétalos, primero el centro, luego 2, 3 y 5 pétalos. Si la glasa se nos va un poco de sitio, untamos la yema del dedo con maicena y empujamos con cuidado. De esta forma nos quedan muy bonitas. 

Una vez secas todas las piezas las podemos guardar durante unos 3 meses, y así tener lista la decoración para cualquier ocasión especial.

Cupcakes_de_banana_almendra

Vamos con la preparación de los cupcakes. Primero trituramos bien la banana con ayuda de un tenedor, tamizamos las harinas con la levadura y reservamos en un bol. También precalentamos el horno a 180 grados centígrados.

Batimos el aceite con el azúcar durante 2 minutos, hasta que espese. Agregamos el huevo sin dejar de batir y añadimos la banana. Una vez esté incorporado agregamos las harinas tamizadas poco a poco. Mezclamos hasta integrar por completo.

Repartimos la mezcla en las cápsulas a 2/3 de su capacidad y horneamos por 15 minutos aproximadamente. Cuando al pinchar con un palillo, este salga seco, ya las podemos retirar del horno. Déjalas enfriar para empezar con la decoración.

Cupcakes_de_banana_almendra

Entre tanto haremos el frosting, para ello refrigeramos el brick de nata, el bol y las varillas de la batidora, este tip facilitará el montado de la nata. Batimos la nata empezando a baja velocidad y luego subiendo a media potencia, hasta que la tengamos casi montada. Agregamos el azúcar glass y la esencia de amaretto, terminamos de montar. La mantendremos refrigerada hasta el momento de decorar.

Ya sólo nos queda armar el cupcake. He usado una boquilla redonda y lisa para colocar el frosting en forma de espiral y luego he decorado con las flores y hojas de glasa real. 

Cupcakes_de_banana_almendra

Así nos queda un cupcake que hace las veces de maceta, luego el frosting de nata, muy ligero, etéreo y con ese toque a amaretto delicioso, y las flores en 3D que le dan el toque especial y protagonizan el reto.

Cupcakes_de_banana_almendra



Reto facilísimo. Flores. Participantes

Aquí te dejo todo lo que mis compañeras de Red Facilísimo han conseguido basándose en el tema del reto: Flores. Se han inspirado y han conseguido resultados espectaculares! Estará difícil la votación :)

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¡Muchas gracias por la participación! 


Sabrina

68 comentarios:

  1. Hola Sabrina! Que bonitos los cupcakes , dan pena hasta de comerselos. Este mes no puedo participar pero igualmente me voy a pasar por todos los blogs y a compartir. Bsss

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    1. Gracias Esther! jejeje en casa no han tenido piedad :)
      besos

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  2. Son preciosos!!! De esos que además de estar riquísimos, decorar una mesa de dulces....
    Bss (y a lo largo del día me iré dando un paseo por todos los blogs floreados)
    Bss

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    1. sii, la verdad es que la combinación me ha gustado mucho y han quedado muy vistosos con esas flores. Gracias. Besos!

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  3. Se ven preciosas y tienen que estar de vicio. Besos

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  4. Qué imaginaciòn que tienes!!! Son preciosos y seguro que estàn buenìsimos!!!!!!

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    1. jejeje gracias! Han salido muy ricos, si

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  5. Qué cupcakes mas chulos! Las flores te han quedado genial. Un saludo

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  6. Precioso trabajo , seguro están deliciosos !

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  7. Sabrina que preciosidad de cupcake y seguro que están buenísimos , dan pena comerselos por lo bonitos y bien hecho que te han quedado. Felicidades por el reto, Saludos

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    1. Muchas gracias Inma! Me alegro que os gusten, un saludo!

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  8. Reitero lo que te han comentado, tienen que estar buenísimos!!! ¿No habías hecho rosas antes? pues estas te han quedado genial, así que a seguir haciendo flores que vas a triunfar!
    (Voy a darme un paseo por todos los trabajos) UN saludo.

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    1. nunca Elisabet! Son mis primeras rosas :) Ya me he animado y las he hecho también de fondant jajaja, ya vendrán en una próxima entrada. Me alegro que te haya gustado. Saludos!

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  9. Con la boca abierta me tenéis, la palabra que más he repetido es "Impresionante"
    Gracias por la idea de la flores y por tu post
    Un abrazo

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  10. Muchas felicidades por haber ganado el reto en febrero.
    Estos cupcakes te han quedado preciosos, tienen que estar riquísimos pero a mí, como te han dicho en algún que otro comenmtario, también me daría penita comérmelo jaja está tan bonito que no querría estropearlo!
    Un besito

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    1. Muchas gracias Cristi! Están para comérselos jajaja

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  11. Que pasada de cupcakes Sabrina!!! Son realmente preciosos... ¡Da penita comérselos! Aunque reconozco que yo le daría un "bocao" ahora mismito, jejeje... ¡¡Tienen una pinta deliciosa!! Enhorabuena por organizar tan bien el reto y por un post tan chulo.
    Besitos.

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    1. jajaja, muchas gracias! Para eso son, para degustarlos :)

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  12. Me encantan los cupcakes, te han quedado geniales. Y las flores, logradísimas.
    Un beso

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  13. Madre mía Sabrina, qué pinta tan estupenda tienen esos cup cakes, aunque te diré que casi da pena comérselos. Felicidades por la entrada. Muchos besos, Chus

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  14. Vaya cup cakes Sabrina, son tan bonitos que da pena comérselos! Felicidades por tu estupendamente entrada. Besos, Chus

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  15. Coincido con Luz en que vendrían perfecto para decorar una mesa dulce, las flores son súper bonitas y es un ejemplo que con perseverancia y paciencia se pueden lograr cosas muy lindas.

    Saludos!

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    1. Gracias Ana! Pues si, quería rosas y las conseguí :)

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  16. No tengo muy claro yo eso de facilísimo, creo que túe res una experta

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    1. jajaja, Celia, intento hacerlo lo más fácil posible. Si yo puedo, seguro tu también. Muchas gracias!

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  17. Madre mía que bien ta han salido ,a mi estoy segura que no me salen ni queriendo,jaja,que artista eres,besitos guapa

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    1. Gracias Bea, seguro que si, todas podemos. Besos :)

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  18. Menudos cupcakes tan bonitos con sus rosas tan bien hechas, y seguro que también están buenísimos!! Felicidades guapa! Besotes!

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    1. jejeje gracias Noemi! Si, la combinación de sabores genial. Soy fan de la esencia de amaretto :)

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  19. Qué chulada! Yo con la manga soy un verdadero desastre jajajja. Enhorabuena por la organización del reto, gracias por todo!

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    1. jejeje muchas gracias! a ti por la ayuda :)

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  20. Felicidades Sabrina por tu trabajo, el repostero y el del post.
    Creo que por afinidad mi voto es para las flores de Mar & Vi.

    Bss

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  21. Madre mía Sabrina, qué pinta tan estupenda tienen esos cup cakes, aunque te diré que casi da pena comérselos. Felicidades por la entrada. Muchos besos, Chus

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  22. Como siempre estupendas propuestas de todas las compis! Y como ya lo tengo decidido.. MI VOTO es para Elisabet de 1000 manualidades Fáciles.. porque me ha sorprendido bastante las flores hechas de kusudama! Besos!

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  23. Sabrina las flores te han quedado genial. Gracias por la organización del reto. Mi voto es para el topario de 1000 manualidades :)

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  24. Que delicioso deben estar!!! invitan a comérselos todos!!! y aprovecho y dejo mi voto: es para manualidades con mis hijas!

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  25. Buenos días, mi voto es para el topiario de kusadanas, aunque felicito q todas las participantes. Besos y feliz fin de semana

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  26. Para mí no ha sido fácil decidir... pero creo que me quedo con el cuaderno para flores de "a la búsqueda de lascosas bonitas" ;)

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  27. No está nada fácil decidir, hay muchas propuestas que me han encantado. Finalmente mi voto es para Tu ropa molona diy y sus pasadores florales :)

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  28. Como siempre muy difícil decidir, pero mi punto débil es el scrap y me maravillan ese tipo de trabajos y si son tan delicados como el de Luz Ruiz "A la búsqueda de las cosas bonitas", tienen mi voto.

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  29. ¡Qué pasada! de verdad que me alucina lo que sois capaces de hacer con la manga pastelera, yo soy torpe...pero torpe. Menos mal que no te rendiste con las rosas ¡¡te han quedado preciosas!!

    beso

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    1. gracias! tenía que intentarlo y al final han salido :)

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  30. Ufff, por fin he podido pasarme por todos los participantes, cada vez hay más.
    Por cierto, me han encantado tus cupcakes con sus flores. Tienen una pintaza increible.
    Aprovecho para dejar mi voto que es para Shotting Star con su letra de filigrana que me ha parecido una pasada.

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    1. Ay elena, muchas gracias :D ME hace ilusión cuando veo que alguien me vota...imagino que como a todo el mundo. Gracias, gracias, gracias

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  31. Felicidades a todas por los tabajos, he disfrutado mucho visitando todos los blog.
    Pero hay que elegir y mi voto es para ...1000 Manualidades fáciles y su topiario de flores.

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  32. Nuestro voto para la blusa sin mangas de Sotervi,qué cucada!

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  33. Bueno ya acabo de terminar de ver vuestras propuestas este reto me ha encantado, muy buenas propuestas y muy bien organizado Sabrina.
    Bueno mi voto también es para Mis nancys, mis peques y yo, la blusa con flores me ha parecido de profesional y el tutorial estaba genial.

    Un beso para todas!

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  34. Mi voto es para mis nancys mis peques y yo y su cucada de blusa para niñas y su super tutorial. Besos a todas

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  35. Mi voto es para Manualidades Caseras y la original forma de conservar una obra de arte como el mantón de su bisabuela.
    Enhorabuena a todas porque el listón está cada vez mas alto. Y enhorabuena a ti Sabrina, por organizar tan bien el reto.
    Besos a todas.

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  36. Felicidades a todas he disfrutado mucho con vuestros post y con vuestros comentarios.
    La creatividad ha florecido de una manera espectacular ;)
    Mi voto es para "Las rosas de hojaldre de Todo cooking aunque reconoce que no estaba al cien por cien. Me ha parecido "muy bueno" en todos los sentidos.
    Un abrazo muy fuerte a todas

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    1. Ay qué ilusión! Muchas gracias por tu voto Montse!! Besos!

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  37. Pues tienen muy buena pinta. Tengo ganas de probar a ver si me salen... :-)

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  38. Pues voy a votar... Como siempre, complicado.... Y mi voto es para Baúl Desastre, y esas flores africanas...
    Por cierto, como siempre, un placer el Reto!!!!

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  39. Mi voto va para la blusa sin mangas de Mis nacys mis peques y yo. Qué nivelazo como siempre. Un saludo a todas

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  40. Yo todavía tengo que dejar comentarios a todas las compañeras. Visitar rapidamente ya lo he hecho a todas, y por eso doy mi voto al cuadro de flores de By Terenya

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  41. Mi voto es para el topiario de flores kusudama de 1000 Manualidades Fáciles.

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  42. Todos los trabajos preciosos, muy difícil elección, mi voto va para rosas de hojaldre del blog noemi todo cooking

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    1. Muchas gracias guapa! Me alegro que te hayan gustado!! Qué emoción recibir votos! Besitos!

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  43. Mi voto es para Noemi y su receta.
    Saludos

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    1. Gracias guapa! Me alegra que te guste! Un besote guapa!

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