Cake Pops

Cake_Pops
Divertidos cake pops

Cake Pops



Hola! hoy traigo una solución si tu bizcocho no sale lo bonito que esperabas o si quieres presentarlo de una manera distinta para alguna celebración especial. Sobretodo a los niños les encanta. Se trata de unos cake pops doble chocolate.

Tengo que decir que esta entrada responde al reto al que me han sometido (jajaja) los compis de #mmemueropor, una actividad iniciada por Chuchespops y en la que participo todos los viernes a partir de las 10 pm. Esta vez no he sido la única retada, pásate por twitter esta noche y verás.


Cake pops. Historia

Su origen es muy reciente, investigando he encontrado que Angie Dudley, mejor conocida como Bakerella, es la artífice de estos divertidos pastelitos. Hace unos 7 años, cambio la presentación de unos cupcakes para su blog, pues quería que se parecieran a unos "chupachups, chupetas, lollypops". La foto gustó tanto que dio la vuelta al mundo. De allí en adelante han surgido 1001 versiones, formas, colores y sabores.

Se trata básicamente de desmigar un bizcocho, mezclar con algo que permita hacer una masa compacta para moldearlos, y luego cubrir con chocolate, fondant o glasa.

Los que te presento a continuación son el resultado de un intento fallido de red velvet, jajaja, creo que me equivoqué al mezclar los ingredientes y se bajó el bizcocho al sacarlo del horno (para que veas que importante es seguir los pasos). Además, no añadí suficiente color rojo y quedó medio rosa. La cuestión es que de sabor estaba buenísimo, así que decidí desmigarlo y así salieron estos ricos Cake Pops con doble chocolate.



Cake pops. Ingredientes

  • El bizcocho de tu preferencia, en mi caso de chocolate
  • 50 gr de queso crema tipo philadelphia
  • 1 cda de azúcar glas
  • 1 tableta de 75 gr de chocolate oscuro o con leche
  • lluvia de colores
  • palitos para cake pops o para brochetas (en mi caso)

Cake pops. Preparación

Para hacer 6 unidades grandes, desmigamos la mitad del bizcocho, mezclamos el queso crema con el azúcar glas y añadimos a las migas, mezclando o amasando hasta integrar. Reservamos en la nevera.

Mientras tanto derretiremos el chocolate al baño maría y dejaremos templar unos minutos.

Entonces ya podemos retirar la mezcla de la nevera. Haremos bolitas del tamaño deseado. A mi me quedaron más bien grandes, puedes hacerlas más pequeñas, por supuesto. Moja la punta del palito, de madera en mi caso, en el chocolate e introduce en la bolita de bizcocho, sin atravesarla por completo. Deja que el chocolate se endurezca bien antes de continuar.

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Ahora que se ha quedado bien fijo el palito al bizcocho, cubriremos toda la bola con el chocolate derretido y dejaremos secar. Yo las he puesto dentro de un vaso para mantenerlas de pie y que no se dañe la cobertura. En este momento decoramos con la lluvia de colores. O también, una vez secas, podemos darle otra capa de chocolate para tapar alguna imperfección que haya podido quedar, decoramos finalmente con las chispas de colores, y dejamos secar por completo. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

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Esto es un bocado para golosos!. Me han quedado un poco... rústicos jejeje, pero deliciosos. Para ser los primeros que hago, ¿qué te parecen?

Cake_Pops

A ver que dicen esta noche mis compis de #mmemueropor en twitter :)

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Sabrina

13 comentarios:

  1. mmm,pues para ser los primeros que haces tienen una pinta para chuparse los deodos,ajajj,besitos guapa

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    1. gracias Bea! están buenísimos! :)

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  2. Hola guapaaa!!
    Qué ricoos^^ a mi también me han sacado de algún apuro jajaja
    Y siempre son un acierto, para los cumples son prácticamente obligatorios :) además dan mucho juego y hay taaantas posibilidades que les gusta a todo el mundo
    Mil besitos xiki

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    1. sii, es quedan taaan monos :)
      besos

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  3. Uyy que ricos!!seguro que a mis hijos les encanta...besos

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  4. Me apunto la receta, porque me encantan los cake pops!!!

    Besosss

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  5. Así no hay forma de hacer dieta !! jejejejeje.....
    Besitos

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    1. jajajaj, esto es sólo de vez en cuando :)

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  6. yo tengo la maquina de cake pop y es la calla super rapido ,,,, y unos molde de corazon

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  7. Me Ha encantado! y que faciles de hacer!!!
    Muchisimas gracias por tu aportación a mi fiesta de enlaces.
    Un abrazo!

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  8. hola que me aconsejas? , usar palitos brochetas o palitos de chupetin ?
    Hace poco hice uno pero se me desarmo cuando lo sumergi en el chocolate :(, no se cual fue el problema, si el palito era muy chiquito o si el chocolate no estaba demasiado espeso?¿

    bueno saludos me encanto esta receta :D!!!

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    1. Hola! Creo que el tipo de palito que uses es indiferente. En mi caso usé palitos de brochetas y no tuve ese problema. El chocolate debe estar espeso y primero mojar el palito en el chocolate, clavar en el cake pop como explico, y dejar enfriar. El chocolate hace que se pegue bien el palito al bizcocho. Espero te salgan perfectos la próxima vez :)
      Saludos!

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