Receta dulce. Nutella Casera

Receta dulce. Nutella Casera


Receta dulce. Nutella Casera

Hola! les traigo una receta que hice hace ya un tiempo y me encanta! Una crema de chocolate y avellanas casera. Queda muy parecida a la Nutella, pero en este caso es vegana y mucho más sana! 

No tiene azúcar ni aceite de palma. He usado aceite de coco que es una grasa muy saludable, pues ayuda a acelerar el metabolismo, aunque si no tienes este ingrediente siempre puedes añadir aceite de oliva suave. El azúcar refinado sólo aporta calorías y ningún nutriente, así que la he sustituido por sirope de agave, pero también puedes usar tu edulcorante habitual o por miel, si no eres vegano.

Es ideal para untar con pan, galletas, o tortitas; para añadir a otras recetas dulces o para que los más golosos se la coman a cucharadas!

Receta dulce. Nutella Casera, Ingredientes

  • 200 gr de avellanas tostadas sin sal
  • 2 cdas colmadas de cacao en polvo
  • 45 ml de aceite de coco
  • 1 cucharada de edulcorante o 2 cdas de sirope de agave
  • 45 ml de leche vegetal o leche en polvo semidesnatada


Receta dulce. Nutella Casera, preparación

Necesitas una batidora o robot de cocina potente, pues esta receta necesita que los ingredientes se procesen mucho tiempo. Mi robot no es tan bueno, así que tengo que dejarlo reposar unos minutos para retomar el batido.

<img src=“nutella(2)2.jpg” alt=“Avellanas Trituradas para la Nutella Casera”>

 Añadimos las avellanas y trituramos muy bien en el robot o batidora, para que suelten su propia grasa. Verás como empieza a formarse una pasta cremosa de avellana. Agregamos el edulcorante o el sirope de agave, el cacao en polvo y el aceite de coco y seguimos mezclando.

<img src=“nutella(3)3.jpg” alt=“Avellanas y Azúcar para la Nutella Casera”>

 También podemos usar una tableta de chocolate de 150 gr e incorporarla derretida.


Añadimos la leche. Esta puede ser vegetal, de avellana por ejemplo, o de vaca si no eres vegano/a. También podemos diluir leche en polvo en agua, queda igual de rica. Seguimos mezclando hasta obtener la consistencia cremosa típica de la nutella. 

Colocamos la crema resultante en un bote de cristal preferiblemente. Yo he usado uno de mermelada que tenía vacío. Y listo!.

<img src=“nutella(4)4.jpg” alt=“Preparación de la Nutella Casera”>

Me ha dado para llenar un tarro mediano como el de la imagen.

Puedes servir con galletas...con pan...o también para untar en tortitas o rellenar tartas y cupcakes, está buenísima!


Receta dulce. Nutella Casera

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35 comentarios:

  1. Que bueno Sabrina!!!
    El aceite de coco de donde se compra?

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    1. Pues yo lo he pedido a iHerb pero supongo que en tiendas naturistas o grandes superficies como Corte Inglés, se consigue. Yo lo he usado porque es más sano.

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  2. Que buena pinta tiene la receta!! me la anoto para hacerla el finde ;) !

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    1. bien! ya me cuentas si la preparas!

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  3. Ayyyy yo me pondría morada me encanta, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. y yooo jajaja, muchas gracias Mayte!

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  4. ohhh muchísimas gracias por esta receta. La voy a probar seguro.
    Un beso

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    1. Nada guapa! ya me cuentas que tal! :)
      besos

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  5. Me ha parecido muy fácil! Gracias por la receta! un beso!

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    1. sii es muy fácil! el truco es mezclar bien, no hay más!
      besos!

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  6. Pues no parece tan difícil, seguramente algún día me anime.
    besos!

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    1. es muy fácil Ana! ya me cuentas si la haces :)

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  7. Pues es una de mis receta spendientes! la nutella o nocilla casera, tengo muchas ganas de probarla, y seguramente cuando la haga también sea vegana porque prefiero el chocolate negro.
    Besos guapa

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    1. y así queda más sano también :)
      besos!

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  8. No parece fificil y me encanta la nocilla, así que tengo que probar esta receta. Tiene una pinta de estar buena que no veas, ñam, ñam :P
    Un besoo

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    1. pues si eres más de nocilla, usa chocolate con leche. Es un vicio!

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  9. tiene una pinta que te mueres,a mi me gusta aunque tengo que estar muy antojada de cosas dulces...a ver si me animo y lo hago! Un beso wapa

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    1. uff yo soy muy golosa! sin dulce no vivo jajaja. si te animas me lo cuentas! besos

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  10. Tiene una pinta que te mueres,aunque yo para lo dulce tengo que estar bastante antojada,aun asi me la apunto y a ver si me animo! Un beso guapa

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    1. Pues ya me cuentas! yo soy muy de dulce^^
      besos!

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  11. Que pintaza, madre mía, con lo que me gusta la nutella. No dudes que voy a probarla xD Un besito!

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    1. Soy emediterraneo, del blog accesoriosymoda, es que no me deja poner nick y web xD

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    2. gracias guapi! me alegro que te sirva. besos^^

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  12. Que guai Sabrina! :) Una duda, el aceite de coco se puede sustituir por otra cosa?

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    1. pues mira hoy he vuelto a hacer y no le he puesto aceite de coco, he añadido una cucharada de aceite vegetal y 1/4 de tableta de chocolate blanco derretido.... y de aspecto quedó igual! mañana la pruebo y te cuento :)

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  13. Pues habrá que comprar avellanas y probarlaa ! 😫

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  14. alaaaa esto lo pruebo yo seguro!!!gracias por la receta wapisima ;)
    un besazo

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    1. pues si la haces ya me cuentas!
      besos!

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  15. Uhmmm directamente se me ha hecho la boca agua!!!

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  16. Que buenoooooo! si no suelo comprar leche de coco cual me recomendarías?

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    1. no uso leche de coco, sino aceite de coco, que compro en iHerb :) y se puede sustituir por otro aceite vegetal suave. Si la quieres más líquida, añadir también un poco de agua. Besos

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  17. Hola Sabrina! Me ha quedado un poquito líquida, ¿por qué ha podido ser? ¿Podría arreglarla de alguna manera?

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    1. Agrégale más avellana molida, no la tires!. Quizás la próxima vez añade la leche poco a poco, quizás tu mezcla no la requería. Ya me cuentas que tal! Saludos

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authorHola, mi nombre es Sabrina Ayala. Soy fan de la cocina y la vida sana. Bienvenid@s!.
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