Receta express: huevos rellenos con atún



Receta express: huevos rellenos con atún


Hola Hola! Hoy he preparado estos huevos rellenos muy fáciles de hacer. Te cuento...

Los huevos tienen un gran valor nutritivo, sobretodo por las proteínas y grasas "buenas" que aporta. Como la yema contiene colesterol he usado sólo 1, pero si no tienes problemas en este sentido puedes usar las 2.

El atún en lata es otro alimento rico en proteínas, muy usado por deportistas. Además, protege la salud cardiovascular. Su contra es el sodio que se usa para conservarlo, por ello no se debe comer más de 3 latas por semana.


Receta express: huevos rellenos con atún. Ingredientes


2-3 huevos camperos
1-2 latas de atún en aceite de oliva
1 cdta de mayonesa ligera
pimienta, perejil y ajo en polvo

Receta express: huevos rellenos con atún. Preparación


Hervimos los huevos durante 15 minutos, dejamos enfriar un poco, quitamos cáscara y cortamos a la mitad. Separamos las yemas cuidando que no se rompa la clara. Mezclamos una o dos yemas con el contenido de las latas de atún en aceite de oliva (yo escurro un poco el aceite) y la mayonesa. Rellenamos las claras con la mezcla y espolvoreamos con la yema restante desmenuzada y el condimento de tu preferencia, en mi caso: pimienta, perejil y ajo en polvo. 

Se puede acompañar con ensalada verde para completar.

La ensalada verde aporta antioxidantes, potasio, vitaminas y fibra, por lo que complementan cualquier plato. Apenas aporta calorías y produce un efecto saciante, ayudando a evitar el picoteo entrecomidas.

Espero les guste y lo pongan en práctica!


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10 comentarios:

  1. Uhmmm!!! Pero que buena pinta tiene!! Me encantan los huevos rellenos y esos estan para comerselos!! :P

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  2. Realmente buenos! Gracias por comentar Un beso!

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  3. Huevos rellenos, Me encantan!!!
    yo les suleo poner un pelin de mayonesa y ketchup en la mezcla y luego los decoro con una gamba ^.^
    besos! :)
    Little Kimono

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    1. siii, mi madre los hace con mayonesa y un poco de cebolla picada. La idea de la gamba me la apunto!
      besos!

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  4. mmm qué ricos ^^ yo también los hago con palitos de cangrejo y mayonesa y están de muerte.
    Gracias por la receta!

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    1. buena combinación Alba! mi opción ha sido más light, al no poner mayonesa, pero con un toque queda muy bueno.Me apunto el cangrejo!

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  5. Los hicimos este año como aperitivo de Navidad y quedan de muerte. En este caso le añadimos un poco de salsa hecha con tomate y orégano que le daba un toque delicioso. Un besote

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  6. esto si me gusta ,, bueno me encanta los huevos rellenos asín de simples
    muack

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    1. biiienn! si así quedan muy buenos!

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