Natillas con rosa de melocotón

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Natillas con rosa de melocotón

La natilla o crema pastelera combina con todas las frutas, pero los melocotones o duraznos están de temporada, me encantan y son el tema de este mes, junto con el nabo, para el Reto Color y Sabor de Temporada en el que participamos varios bloguer@s. 

Que te voy a decir, elegir entre nabo o melocotón, pues que la decisión se me ha hecho muy fácil jajaja. No por desprestigiar al nabo, sino que nunca he preparado nada con esta verdura más que añadirlo al caldo de una sopa. Si revisas la red, hay muchas recetas en las que se utiliza el nabo.

Como mi propuesta se basa en los melocotones, vamos a hablar un poco de lo buena que es esta fruta. No solo aporta vitaminas y minerales, sino también un potente antioxidante, el beta-caroteno, que además da color a la fruta. Entre otras cosas es bueno en la prevención del cáncer, mejora la apariencia de la piel, dientes y encías y favorece la salud de la visión. 

Es una fruta poco pesada para el estómago y ayuda en el proceso digestivo de las grasas. Tiene propiedades diuréticas y ácidas. Así que, después de una comida copiosa va ideal este postre que te presento a continuación.

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Natillas con rosa de melocotón. Ingredientes


crema pastelera
1 melocotón grande
1 cda de azúcar o stevia
1 chupito de licor de melocotón
1 cda de frutos secos al gusto

Natillas con rosa de melocotón. Preparación


Cortamos el melocotón en lonchas finas y las colocamos en un plato. Rociamos con el licor de melocotón y el azúcar. Dejamos macerar unos minutos.

Llenamos los vasos o copas con la natilla o crema pastelera que puedes preparar el día anterior según esta receta, pues debe estar fría para decorar. Dejamos 1 dedo antes de llegar al final del vaso para luego poder acomodar el melocotón macerado. Iremos forrando toda la circunferencia del vaso desde afuera hacia adentro, superponiendo las láminas de melocotón para formar una bonita rosa. Para el centro, enrollamos una lámina de melocotón y la colocamos en el espacio que nos queda.


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A continuación espolvoreamos con los frutos secos triturados. En mi caso he usado avellanas y nueces mezclados con una cucharadita de azúcar, pero puedes añadir almendras, pistachos o piñones también. Las reservamos en la nevera.

Como se prepara con antelación y la presentación es individual, es muy cómodo para el anfitrión, sacar de la nevera justo al momento de servir, repartir y listo.


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Para ver toda la información del Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar del blog Postre Originales, mira aquí.

Y el resto de recetas participantes a continuación


Sabrina

18 comentarios:

  1. Que buenísima pinta y que bonita queda esta presentación, me parece tan cuqui!!!!
    Una receta genial, felicidades guapa!! ^_^
    Besitos!

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    1. Muchas gracias! Si que han quedado muy bonitas, y ya ves que fácil :)

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  2. Que cosa mas "coqueta" , muy original.

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  3. jo super bonitas!!y que riquisimas deben de estar!una propuesta preciosa
    besitoss

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  4. uauu que buena pinta! Esto tiene que estar delicioso y super refrescante! Me gusta la idea!
    Un petó

    Blanca

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  5. que bonitas! muy original!
    un saludo
    Marcos de tapasconestilo

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  6. Genial, muy sabroso hay que probarlo xDD

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  7. Son super bonitas y qué ricas deben estar.

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  8. Que ricos se ven estos vasitos!! ademas de tener una bonita presentación. Bs.

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  9. Ohhhhh que bonitos te han quedado esos vasitos!!!! Las rosas de melocotón son divinas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Muchas gracias! En sencillo y bonito :)

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  10. hola!! son una monada de vasitos y de pensar que llevan crema y luego con los frutos secos que quieras, es lo que dices que es comodísimo tenerlos preparados, un beso!

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  11. mmm que natillas tan fresquitas, me encantan son ideales para un merienda ligera.Un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  12. Muy original la idea de presentar la crema pastelera o natilla con unas rosas hechas con melocotón! Tremendas de ricas seguro! Un besote!

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  13. Qué presentación tan bonita!!! Me parece un toque original para un postre tradicional Un beso

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    1. Gracias! Pues si, de eso se trata :) Besos!

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  14. Nunca las había visto !!
    Qué ricas deben de estar !!
    Besitos

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Autora

authorHola, mi nombre es Sabrina Ayala. Soy fan de la cocina y la vida sana. Bienvenid@s!.
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