Magdalenas de chocolate, Domingos Dulces


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Deliciosas magdalenas de chocolate


Magdalenas de chocolate. Domingos Dulces


Como cada primer domingo de mes, vengo con receta dulce y fiesta de enlaces!. Esta vez he preparado unas magdalenas de chocolate super esponjosas para la merienda o el desayuno.

Su nombre viene del francés madeleine pero en Venezuela y otros países latinoamericanos se les conoce como ponquecitos o panquecitos. Es un bollo consumido popularmente en España, que se hace con la misma masa del bizcocho, tradicionalmente aromatizado con limón, pero esta vez he cambiado un poco y las he preparado de chocolate.

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Magdalenas de chocolate, Domingos Dulces. Ingredientes


4 huevos
1 1/2 tazas de azúcar (taza me medir)
1 vaso de leche (250ml)
100 ml de aceite suave
1 cdta de esencia de vainilla
2 y 1/2 tazas de harina de trigo
1 sobre de levadura química o polvo de hornear
75 gr de chocolate negro
1 cda de mantequilla sin sal
2 cdas de azúcar moreno para decorar

Magdalenas de chocolate, Domingos Dulces. Preparación


En un bol amplio batimos muy bien los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla esponje y blanquee. En ese momento añadimos la leche, el aceite y la esencia de vainilla e incorporamos. Tamizamos la harina y la vamos agregando por partes batiendo hasta integrar. Derretimos el chocolate con la mantequilla y agregamos a la mezcla, batimos unos segundos más. Por último, agregamos la levadura e incorporamos a la mezcla. 

Precalienta el horno a 180ºc.

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Colocamos las cápsulas de papel en un molde especial para cupcakes. También puedes usar moldes de silicona. Rellenamos cada cápsula con la mezcla dejando al menos 1 dedo libre. Llevamos al horno durante 15-18 minutos. Comprueba que están listos pinchando con un palillo. Si este sale limpio, puedes sacar las magdalenas del horno. Las retiramos del molde y dejamos enfriar. 

Estas cantidades dan para unas 24 ricas magdalenas de chocolate. A disfrutar!


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Las presento en la última pieza de decoupage que he hecho. Una cajita de madera simple convertida en un bonito recipiente para ofrecer galletas o bizcochos a tus invitados. Ya tengo una entrada sobre decoupage aquí, por si quieres algo de información sobre el tema.

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Sabrina

9 comentarios:

  1. Da gusto ver unas magdalenas tan ricas en domingo, y además siendo de chocolate gustan el doble!! La caja es preciosa, qué bien te ha quedado! Enlazo mi entrada, gracias por la fiesta.
    Un beso.

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    1. Gracias María. Bienvenida a la fiesta :)

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  2. Me gustan mucho las magdalenas y nunca las he hecho de chocolate, te copio la receta. besos

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  3. Que ricas estas madalenas, me apunto la receta.
    Un besito

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  4. Hola Sabri, unas magdalenas fáciles y deliciosas. La cajita te ha quedado preciosa.
    Besos y feliz cominezo de semana!

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    1. Muchas gracias Rosi :) Buena semana!

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  5. Que ricas, me encantan las magdalenas!!! Y estas tienen pinta de estar tremendas. Bss

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  6. Este dulce es para mi pues soy enferma al chocolate. La vainilla también me gusta y además se ve super rico, humm. Esta receta va para mi archivo de recetas de cocina. Besos.

    Susie Rodena
    Belleza y Moda by Susie Rodena

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    1. Gracias Susie, si las preparas espero que me lo cuentes :)

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