Halloween Cupcakes. Receta y decoración

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Halloween Cupcakes. Receta y decoración

Hola! hoy me alegro de publicar el primer post sobre Halloween!!!

Yo me he decidido por preparar unos cupcakes de calabaza con frosting de queso crema. Hay dos recetas de post anteriores que te sirven para lo que te voy a contar a continuación.


He hecho dos versiones de cupcakes, los de calabaza especiada, y los de calabaza y chocolate que te voy a explicar a continuación.


Luego, el frosting de queso que he usado para decorar puedes prepararlo según esta receta.

Cupcakes de chocolate y calabaza. Ingredientes

  • 250 gr de puré de calabaza
  • 1 huevo
  • 80 gr de azúcar
  • 50 gr de aceite suave de oliva o girasol
  • 2 gr de sal
  • 2 gr de bicarbonato sódico
  • 1 gr de canela
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar 
  • 250 gr de harina de trigo (yo he usado integral)

Para la decoración

  • Frosting de queso
  • Colorante alimentario negro y naranja
  • Fondant blanco
  • Lluvia de chocolate

Halloween Cupcake
Ingredientes para los cupcakes de chocolate y calabaza


Cupcakes de chocolate y calabaza. Preparación

Batimos el huevo con el azúcar hasta que esponje y blanquee. Agregamos el resto de ingredientes líquidos y el puré de calabaza e incorporamos. Añadimos los ingredientes secos tamizados y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Repartimos en los moldes, en mi caso han sido mini cupcakes. Horneamos durante 15 minutos a 180ºc. Cuando al pinchar con un palillo y este sale seco, es que están listos para retirarlos del horno y dejarlos enfriar. 

Cupcakes de chocolate y calabaza
Cupcakes de chocolate y calabaza

Cupcakes de calabaza especiada
Cupcakes de calabaza especiada

Con respecto a la decoración he hecho fantasmas y monstruos. Para ello, preparé previamente con fondant los ojos y caritas felices y dejé secar. Hice el frosting de queso y dejé una mitad blanca para los fantasmas y teñí la otra mitad de la mezcla con colorante alimentario negro para los monstruos.

Halloween Cupcake

Para este divertido fantasma usé una manga pastelera y una boquilla lisa redonda grande. Damos la vuelta sobre el cupcake dejando que salga suficiente crema y paramos arriba para que nos quede el pico. Les puse ojitos y/o caritas naranjas.

Halloween Cupcake

Para los monstruos usé una boquilla especial de Wilton, la 233, que permite a la crema salir en plan "espagueti" jejeje. Le he puesto lluvia de chocolate y ojitos también.

Espero te guste y lo pongas en práctica estas fiestas :)

Mira también estas galletas decoradas para halloween, divertidas y deliciosas!

39 comentarios:

  1. Una receta muy currada, me encanta la decoración que le has hecho, preciosa y muy halloween!

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    1. Gracias! se nota el esfuerzo jejeje, me alegro que te guste. besos!

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  2. Los fantasmitas son preciosos! El año pasado yo hice unos con sabor a chicle!

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  3. madre mia pero que rico tiene que estar,son muy bonitos,que arte,ajja,besos guapa

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    1. muy ricos estaban si jajaja Gracias! besos

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  4. Que rica te ha salido!!! Para chuparse los dedos. Un beso

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    1. Muchas gracias! Salen muy buenos si :) besos

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  5. Se ven demasiado divinoooos, muero de ganas por probar :D quiero aprender a hacer el frosting, nunca se me da

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    1. Gracias Caro. Pues el frosting es fácil, hay que cuidar la temperatura, mantener el queso bien frío, lo demás no tiene ciencia :)

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  6. pero que artista!!!! vaya pasada, casi da pena comerselos de lo preciosos que son y lo bien que te han quedado...
    Bueno, a comer!! jejej

    Un beso
    Laura

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  7. Acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho.
    Me encantaria que visitases el mio y si quieres no seguimos.
    yo lo hago desde ya!!
    un beso guapa

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    1. Alba muchas gracias por quedarte, no se cuál es tu blog, si intento entrar a tu perfil me da error. Si lees este mensaje, dime el nombre de tu blog para buscarte. Besos

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  8. Ohhh, me encanta, me encanta y me encantaaaaaaa!! Son super monas y da hasta lastica comerselas! ^^ Pero seguro que estan ricas, ricas :P
    Un besooo

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    1. :D Gracias! Muy ricas si! y, dentro de lo posible, sanas! nada empalagosas.
      besos!

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  9. Madre mía que pinta! Da pena darles un mordisco ;)
    Un abrazo!

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    1. Gracias Mónica! En casa no han tenido compasión jajaja
      Feliz finde!

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    2. estás desde el móvil? Lo he revisado y si se ve! Puede que en la versión para móvil no salga. A la derecha está el ícono que te lleva al canal y allí puedes ver este vídeo y el del frosting de queso.

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    3. Efectivamente estaba desde el móvil desde el ordenador si que he podido verlo.

      muchas gracias está genial explicado.

      Un abrazo

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    4. Genial! Muchas gracias Mónica, me alegro de que te sirva, espero lo pongas en práctica. El primer domingo de mes hago una fiesta de enlaces con recetas dulces, podrías compartir allí si haces alguna :)

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  10. guau! qué cosas mas bonitas!!
    Tienen una pinta deliciosa! intentaré ponerme con ellas el fin de semana que viene
    porque estoy liadísima con los estudios!
    Te avisare con los resultados! jipi
    Un besazo y muchas gracias!

    http://hablandodemodachic.blogspot.com.es

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    1. genial! me encantaría saber como te quedan.
      besos!

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  11. Jo nena de verdad que da gusto leerte, tienes nueva seguidora!!! Un besazo (como premio por ser la 280 deberías mandarme unas galletitas jajajaja)

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    1. jajaja buen intento! noo ahora en serio, Muchas gracias por quedarte y por tus palabras, igual y me animo a sortear galletitas para navidad :)
      besos!

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  12. Me fascinan los cupcake y más cuando vienen con esas pintas tan buenas , seguro que causarán furor en estas fechas , ahora te confesaré que en el tema del decorado nunca pero nunca me sale , es una reverenda locura jaja , pero bueno sigo probando jaja .Besoss

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  13. Ostras que pasada! A mi no me salen las decoraciones, además que no tengo una manga que esté bien, sino una maluchilla que me compró mi marido una vez para salir del paso...
    Me encantan

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  14. Me encantan estas ideas, sobre todo porque son simpáticas en vez de terroríficas
    Bss

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  15. Me encantan las cupcakes, soy adicta a hacerlas y comérmelas(claro!!!) y mi frosting preferido el de queso!!! un abrazo!!! ;)

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  16. Te cojo la receta para hacérsela a mis primos peques en halloween que les gusta hacer dulces conmigo jajaja
    Un besitoo

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  17. Qué pinta tienen!!! Aunque da pena comérselos con lo bonitos que te han quedado!! jaja Me encantan!!

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  18. Pero que cositas más monas!!! me encanta :)

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  19. Que monada de cupcakes!
    Me la apunto para hacerla en alguna cena de otoño, a ver si tengo tanta mano como tu.
    Saludooos

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  20. Woo que buena pinta tienen, y lo que me gustan ese tipo de pastelitos! Me lo apunto para hacerlo!!! Un besito MUAK

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  21. mmm, que buena pinta tienen y es super sencillo de realizar!

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  22. ¡Hola! Estoy de acuerdo en que tienen una pinta increíblemente buena y que me los comería sin pensar. ¡Pero creo que también me daría un montón de pena! Es el trabajo de una artista, madre mía, qué originales y que divertidos. A mí me han encantado. ¡Gracias por compartirlo! :)

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