Bizcocho de chocolate en microondas

Bizcocho de chocolate en microondas

Bizcocho de chocolate en microondas

Hola hola! Después de las complicaciones del roscón, hoy he decidido merendar algo bien fácil y rápido: bizcocho de chocolate en el microondas! En sólo 5-6min lo tenemos listo, incluyendo el tiempo de cocción J

Supongo que habrás oído nombrar a los mug cake. Pues este bizcocho se puede hacer en una taza también. Crece mucho y queda muy esponjoso, nada que envidiar al bizcocho hecho en el horno.

Para esos días en los que no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina o si hace mucho calor y encender el horno no es una buena idea, esta es tu receta!. Vamos allá.


Bizcocho de chocolate en microondas. Ingredientes

  • 1huevo
  • 1cdda de aceite de girasol o de oliva suave
  • 3 cdas de leche (en mi caso semidesnatada)
  • 2 cdas de azúcar morena (puedes sustituir por 1 cucharada de stevia)
  • 3 cdas de harina
  • 1 cda de cacao en polvo
  • pizca de sal
  • 1/2 cdta de polvo de hornear
  • Chispas de chocolate (opcional)
  • Azúcar glass, coco rallado, cerezas o decoración favorita 


Bizcocho de chocolate en microondas. Preparación

Una taza grande nos sirve como bol y molde de nuestro bizcocho de chocolate, pero como quería repartir la mezcla en 2 tazas medianas he usado un bol. Primero batimos el huevo, luego añadimos los ingredientes líquidos (aceite y leche) y mezclamos bien. 

Agregamos el cacao en polvo, la pizca de sal y el azúcar, y volvemos a batir bien con un tenedor o mini varillas. Ahora, una a una vamos añadiendo y mezclando la harina y, por último el polvo de hornear e integramos todo muy bien. Incorporamos las chispas de chocolate al gusto y repartimos la mezcla en las tazas.

Cocemos entre 2 y 3 minutos a máxima potencia en el microondas, revisando cada 30 segundos para evitar que se desborde o se nos cueza demasiado, todo dependerá de la potencia de tu microondas y de como hayas repartido la mezcla. 

Bizcocho de chocolate en microondas

Como ves, sale ración suficiente para 2 personas o para 1 muy golosa! jajaja. Dejamos reposar 1 minuto y se puede desmoldar si quieres... Queda esponjoso como si lo hubieras hecho de la forma tradicional.

Podemos espolvorear con azúcar glass, decorar con nata, helado, o lo que más te guste! Yo he espolvoreado un poco de coco rallado y para un toque de color, una cereza confitada. Es una merienda fácil de hacer y muy rica!

Espero que pongas en práctica esta receta y me cuentes que tal con el hashtag #sabimugcakes :)


Bizcocho de chocolate en microondas


Te dejo con otra idea en vídeo para tus mug cakes o bizcochos en una taza.





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10 comentarios:

  1. Mañana lo pongo en practica!! Que buena pinta!!
    Un besito!

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  2. Sabrina, espectacular! Dime, cómo lo puedo hacer en un horno normal??? Gracias!

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    Respuestas
    1. Gracias María Elena! Pues si lo quieres hacer en el horno, sólo pon la mezcla en un molde apto y hornea a 180º unos 15 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
      Saludos!

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  3. Respuestas
    1. es la levadura en polvo de Royal, también sirve el bicarbonato sódico. Un saludo Carmen

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  4. Simplemente genial!! Gracias x este existió aporte ;)

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